Opiniones de Palo Cortado Escondido
OPINIONES
5

Color ámbar con matices dorados, brillante y limpio.Aromas: salino, madera vieja, balsámicos con un suave toque de laca. Después brota algún recuerdo suave de corte dulce como miel, ceras (panal),etc. En boca es sabroso con un paso cremosos a la vez que punzante. Madera vieja, sensaciones salinas y buena acidez. A copa vacía notas a manzanilla seca, incienso,etc. Conjunto complejo, equilibrado y elegante.

Color ámbar dorado.
Nariz expresiva a frutos secos con toques salinos, notas a tabaco, maderas, balsámicos algo de especias dulces y un recuerdo a compota de manzana.
En boca resulta sabroso y seco, con buena acidez, equilibrado con el  alcohol bien integrado, con recuerdos a nueces y avellanas, incienso, regaliz, notas dulces y algún punto salino. Postgusto largo con sensaciones persistentes.

 

Blanco de color amarillo anaranjado casi ambar, limpio y transparente.

Su aroma es intenso que que llena de notas a madera, frutos secos, laca, a compota de frutas (mazana), a citricos como piel de naranja.

En boca es intenso su sabor, seco y licoroso, salino y muy largo y sabroso.

 

Ámbar claro con reflejos dorados, finas y eternas lágrimas. 

Sano punto punzante, madera envinada, crema inglesa, cera, miel de brezo, barniz y aceite de linaza. Fondo balsámico, es fragante, largo fino y delicado, notas clásicas y claras pero con una personalidad especial. Suave fondo a avellana tostada, delicado punto dulce o meloso, caramelo Solano.

Boca firme y serena, seco, paladeante, sientes en inicio las cremas, tenue o invisible dulzor, punto salino, ensalivas a muerte, jugoso, levaduras, hay tensión dentro de un marco clásico. Es largo, con contenido y placer, sereno y certero en la comunicación, sabe tensar sin apretar. 

Inicio elegante y muy fragante. Avellanas, licor de nuez, naranja seca, maderas exóticas e inciensos aromáticos. Fondo ligero de regaliz y notas de flor. Muy sabroso y amplio en boca, recuerdo de salmuera y alga. Ligeramente punzante. Sensación tostada cremosa y de caramelo. Equilibrado e inmenso en su salida.

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