Opiniones de Fino Perdido
OPINIONES
11

amarillo dorado con ribetes oro.

intensidad media, aceitunas marcadas, fruto seco, almendra, acetaldehído. Algo oxidaete .

boca seca, acidez baja, salino, boca más de alante que de atrás, final corto para ser quién es, muy horizontal, toques oxidados leves.

Creo que esta botella estaría mal.

Amarillo dorado de capa baja con reflejos de oro viejo.

Nariz intensa con aceituna manzanilla, con frutos secos (avellana, almendra) y mucha salinidad.

En boca muy untuoso y glicérido, otra vez salino y mineral, con buena complejidad y estructura. Final muy largo.

De color dorado intenso, en la nariz hay notas de avellana y otros frutos secos. También pera como pasada, aceituna verde y notas de algas y salinidad. 

En la boca me sorprendió por su sensación grasa, su profundidad, buena acidez y su untuosidad. Fino rico.

Lo encuentro muy buen vino de aperitivo. 

De un color amarillo dorado. Bastante limpio y mate. 

Buena intensidad. Pera blanquilla madura, almendra amarga, avellana, aceituna, manzana amarilla.

Boca redonda, amable, bien integrada, glicérico, pero sin demasiada estructura ni complejidad. Final salino y untuoso.

De un color amarillo dorado. Bastante limpio . 

Buena intensidad. Fruta blanca madura (pera) frutos secos (almendras) especias dulces, y cítricos (naranja amarga).

En boca es untuoso, notas salinas y un final largo.

Oro viejo, limpio y muy brillante.

Nariz intensa con notas de aceituna y de frutos secos.

Boca también intensa, con una acidez media. Untuoso, glicérico y largo.

No tan perdido, pues varias personas ya lo hemos probado.

Es un vino generoso fino de 15%abv, color ambar, media intensidad y con lágrima. Algo de turbidez en esta botella, pues creo que ha sido almacenada hace tiempo y ha quedado quieta en bodega particular, además de que podemos considerarlo en rama. Ahora está en mi poder. 

Coincido con Juanjo y la rosca. Y es que adoro la rosca y creo que podríamos verla en muchos más vinos.

En boca es punzante, con notas salinas y algo de astringencia, pero por concentración. Acidez media. Alcohol bajo.

Notas calcáreas, de tierra, humo, algas. Puntas de sabores medio+ a limón, manzanilla, oliva verde, flores blancas, piedra.

Final largo de calidad.

Un vino con vejez, pero que denota juventud y todavía puede seguir envejeciendo, y tiene potencial para ello.

Muy buena calidad. 

Por ponerle un pero,.....demasiada "en rama" está un poco bruto, aunque también "mola" ese tema.

 

Botella bordelesa ligeramente ancha y con algunas curvas típica de los generosos del Marco.

Etiquetas características de aspecto neoclásico (clásicas pero renovadas en su diseño) con contraetiqueta en inglés. Me gustan mucho.

Cierre Stelvin de rosca adecuado para esta tipología de vino.

Abierto una hora antes de esta cata y servido a unos 10-11ºC.

Visual: amarillo dorado de baja capa con reflejos entre ambarino claro y el oro viejo, limpio, brillante y con buena lágrima de lenta caída. Muy bonito pero se observa ya un fino de cierta madurez. (9.3)

Nariz: de muy buena intensidad a ligera fruta blanca (pera de agua) muy madura pero, sobre todo, potentes aldehídos, levaduras de velo de flor, tiza, flores blancas muy marchitas, camposanto, salinidad a raudales, salmuera, brisa marina, yodo, marisco de concha, abundantes frutos secos tostados (almendras), ahumados y maderas de bota vieja jerezana. Excelente complejidad y muy buena intensidad. (9.4)

Boca: ataque fresco, sabrosísimo, muy complejo y punzante, sequedad en grado máximo, salino a más no poder, muy mineral, con mucho nervio pero, a la vez, elegante, de discreta acidez pero con una sapidez que pocos vinos pueden igualar; el paso por boca es de buena densidad para un fino (se nota un fino con años ya), con buen cuerpo y estructura, muy fácil de beber, pero a la vez, de muy buen volumen y gran expansividad que llena toda la boca. El final es muy largo, casi eterno, con notas a fruta blanca muy madura amargosa y salina, muchísimas almendras tostadas, sal marina, notas de yodo y mineralidad que proporcionan placer en estado puro en un retrogusto con mucha enjundia; en vía retronasal se reproducen sensaciones y aparecen notas de tierra albariza, flores marchitas, maderas de bota vieja, aldehídos, etanal, ahumados y aromas a velo de flor que lo rematan excelsamente bien.

Boca espectacular, muy punzante pero equilibrada, salina y sápida en grado superlativo. (9.8)

Gran Fino (Finazo) ya algo maduro que, sin ser en rama, es auténticamente espectacular.

Su PVP son 15€ por la botella de 75 cl (lo cuál es de agradecer pues la botella dura más) y me parece muy barato para lo que ofrece (encima, el cierre de rosca pues viene de cine para abrir muy fácilmente, servirte una o dos copas, tapar y a la nevera sin miedo de que empeore durante varias semanas).

Vinazo, como muchos otros del Marco de Jerez, de un nivel espectacular.

Color oro viejo.
Nariz difícil de concretar ya que evoluciona de un día para otro,pero resaltan notas punzantes,fruto seco,maderas aromáticas,incienso,camomila,baúl viejo,cera,miel de flor blanca,alguna nota metálica,finos ahumados y según pasa los días van pasando hidrocarburos y vegetales secos.
En boca es seco,punzante,fino pero con notable presencia,buena acidez,recorrido salino,vegetal,ligeramente ahumado y notas de fruto seco.
Un vino excepcional sin duda con una bonita y clásica etiqueta.

Como comentaba Enrique, es "un fino a la antigua usanza", con ocho años de crianza y bordeando la catalogación de "amontillado". El catálogo aromático abarca registros muy dispares y en boca observamos complejidad, peso y prestancia, pero también mucha frescura. No voy a revelar el precio al que lo consigue nuestro amigo, pues no nos creerían. Una joya que no es fácil de encontrar.

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