Color picota intenso con ribete violaceo y capa alta.
Su naríz es muy expresiva, intensa, con recuerdos de flores violetas muy marcadas y buenas notas avainilladas y de fruta negra.
en boca ataca con gran viveza, es envolvente, muy amplico y con muy buena acidez. Dotado de una trama muy compacta, se muestra de nuevo muy intenso, extraido, con buenas notas de fruta roja y negra (arándanos y ciruelas). Las vainillas de nuevo presentes y sus taninos golosos, dulces, maduros y tremendamente pulidos y elegantes. Final largo.
Mi favorito de la DO TORO
PVP. 21€

La nariz está cada vez más definida e interesante. Compleja, muy agradable, intensa, elegante... con notas de vainillas, mezcladas con tostados cada vez mejor puestos, y fruta roja muy potente, algo de chocolates e incluso ciertas florecillas.
En boca se muestra aún por pulir. Un año limará los taninos...

A pesar de ser una añada joven y que salio hace poco al mercado parece ser de las mas elegantes y finas de San Roman, ya es totalmente disfrutable pero seguro que todavia dara mas de si.
En nariz es de intensidad alta, mucha fruta roja madura, especias, basamicos (mentolados), cueros y chocolate, mineralidad, a copa parada al cabo de los minutos sale un regaliz muy expresivo.
En boca es potente pero muy elegante, fino, sabroso, buena acidez, no cansa, la fruta y el regaliz le vuelven a salir, con un final mineral y muy largo, envolvente.
Un vinazo con buena relacion calidad precio.

Color rojo picota de capa media-alta, con lágrima abundante y densa y ribetes rojizos.

En nariz recuerda la frutas del bosque y el cuero, que algunos denominarían sudado.

En boca se muestra potente, bastante astringente, muy frutal, recuerdos a regaliz y con una tendencia al chocolate al cabo de un cierto tiempo de estar abierto, lo que nos lleva a que las segundas y posteriores copas sepan mejor que las primeras. Su postgusto es largo y persistente.

A fecha de hoy quizás le falta algo de botella, lo que nos invita a pensar que con el tiempo ganará en sensaciones.

Picota oscuro, de capa muy alta, ribete violáceo, límpido y brillante.

Intensa nariz a fruta negra muy madura, que predomina a unas notas cremosas y tostadas, especias dulces (vainilla), chocolate negro puro, un toque mineral y fondo balsámico. Destaca sobre todo la fruta.

En boca se presenta potente, sabroso, de taninos presentes pero muy integrados, muy buena acidez, el conjunto queda elegante.

Para saborear y disfrutar desde la actualidad.

Largo y persistente.

La añada promete. Precioso color picota con lágrima fina que tinta la copa. En nariz es bastante elegante, sútil, delicado... pero tánico: un añito o dos a oscuras en vinoteca lo convertirá en un señor vino, pero se puede empezar a disfrutar con cierta aireación previa. En boca es muy sabroso, buenísima integración de los 24 meses de madera con la fruta: la segunda copa mucho mejor que la primera, y no digamos la tercera... Vinazo, un referente en toro. Guardaré alguna botella para dentro de un par de años, creo que esta añada promete. En toro solo recuerdo un Pintia del 2003 de este pelo. Muy rico.

Y si además se paladea un 29 de junio del 2010 cuando Villa nos mete en cuartos de final del mundial... pues tremendo.

Una añada que promete ser de fondo, un San Román tánico y muy estructurado, cálido y frutal. 2006 cede finura para convertirse en un tinto más intenso, más potente, donde la fruta se viste de rojo para dejarse seducir por su característico perfil especiado, donde aparecen especias asiáticas que abren paso a notas de cacao. Potente, estructurado y tánico con rica acidez donde el tiempo debe hacer bien las cosas.

Color picota con borde granate, capa alta, espejo limpio y lagrima que tinta la copa.
Nariz muy intensa y profunda. Fruta roja madura , mas tarde fruta negra, cafe , tabaco rubio y tostados
Paso por boca con contundencia , carnoso, elegante , muy potente.
Postgusto largo

Por muy buen camino va este Toro de San Román, como siempre.

Catado en dos ocasiones diferentes se nota que le falta botella aún y que ésta pulirá y mejorará el contenido. Vale la pena, para mi, referente (cuanto menos) de la zona.

Picota en copa, la nariz es elegante y delicada incluso, teniendo en cuenta que estamos ante un toro, claro. Intensa, fruta roja madura muy presente, algo de vainillas los tostados de la barrica presentes aún.
En boca es amplio, poderoso, carnoso, pero elegante... muy agradable de beber, muy frutal Presentes los taninos, pero en buen lugar.

Creciendo!

Picota oscuro y cubierto. Nariz intenso, expresivo, fino, bastante atractivo, con buena definición, alguna notas de uva pasa, sensaciones de fruta roja y algo de regaliz negra. En boca resulta potente, tánico, amargoso, estructurado, bien definido, taninos sabrosos, persistente. Los San Román, cada año más finos ....