Vista: Picota de capa media – baja, lágrima fina.

Nariz: De media intensidad, fruta negra, notas lácteas, yogurt de frambuesa, regaliz y ligeras notas alcohólicas.

Boca: Entrada elegante, buena acidez, de nuevo las notas de yogurt, ligeros amargores retrogusto frutal y final corto.

Se puede decir que yo no tuve la grata experiencia que tuvieron la mayoría de los desafiantes con este vino y no sé si fue porque fue catado junto con otros vinos del desafío o porque fue catado sin aireación suficiente. El caso es que el vino no sé mostro muy limpio en la cata. De color cereza y menisco rubí, en nariz notas de fruta roja en licor, notas baslsámicas, notas cárnicas y especiadas, algo picante. En boca tiene buen ataque, balsámico, acidez correcta y final amargoso. Acerté la cabernet y la merlot.

Visual: guinda de capa media-baja, ribete granate pelín evolucionado. Con lágrima abundante y lenta, poco tintada.
En nariz aparecen la frutas rojas y las flores azules de la mano, muy agradable y perfumado. Aparecen sutiles maderas, bien utilizadas. Un toque especiado picante que recuerda al roble americano. Parece un vino francés.
En boca es gratificante, fino, elegante. Con un tanino presente que se deja beber, nada molesto. Frutas rojas quedan en el recuerdo un buen rato junto con flores dulces nada empalagosas.
El mejor!!

Picota violáceo, muy limpio y brillante. En nariz, intensa expresióna frutas rojas maduras, fresas, frambuesas; especias, lácteos y balsa´´icos bien integrados con la madera.
En boca es fino, fresco muy amplio y de final largo y gustoso.

De media capa, tonos granate y rubí.
Fruta roja madura, cereza, frambuesa, lácteo, yogur, a vainilla y algo balsámico.
Es poco ácido, regusto dulzón, algo amargo y persistente, buena sensación del vino.
Tuve oportunidad de catar una segunda botella del número 7 y parecía bastante más amargo.

Cereza de capa media y ribete viólaceo. nariz media, aromas florales, fruta negra, especiado, torrefacto.
Volumen medio, sabroso, punto amargosos, fondo torrefacto, taninos presentes, punta alcohólica y vegetal, acidez correcta. retronasal floral y torrefacto

Picota de capa media.
En nariz es agradable y algo alcoholico
necesita tun tiempo para abrirse pero es un buen bino

Rojo cereza de capa baja con ribete degradado a tonos rosa y ladrillo. De aspecto limpio, con leves notas de carbónico, fluido y de lágrima limpia y fina.

Al abrirlo aparecen notas de avellana tostada y mucha fruta roja, grosellas, fresas y cerezas muy maduras y golosas´, tonos balsámicos, con apuntes de flores rojas, hierbas de monte, violetas y ligerass notas de la crianza que tapizan todo el conjunto con elegancia. Es especiado, evocando vainilla, nuez moscada y pimienta blanca, seguido de notas de tabaco de liar y cuero nuevo con apuntes mentolados. Es expresivo, de buena nariz, complejo y ne exento de buena armonía.

En boca se muestra goloso, muy sabroso, con apuntes de dulcedumbre que recuerdan a la fruta roja en excelente estado de madurez, tostados del roble que anuncian un corto paso por madera, levemente faltos de integración, especiado y con recuerdos de chocolate praliné y un fondo floral. Es fresco con acidez muy viva, como de manzana verde, licorosidad que le aporta cierto dulzor frutal gracias al aporte glicérico, y con un recorrido carnoso, con tanino algo veredes aun, repuntes amargosos que ensalzan el sabor y final protagonizado por esa golosida, acidez y buena trama más que por su complejidad, aunque es un buen producto

Color rojo cerez con reflejos rubi y capa media. Lagrima marcada y muy lenta.
Aroma no muy potente pero si elegente a cerezas en licor, frutillos rojos, platano, esepecias dulces como la canela, flores rojas y notas balsamicas (menta). Al evolucionar aparecen notas lacteas, un fondo de hinojo y frutas acidas junto a unos ligeros verdores.
En boca es fresco de acidez notable sus taninos son ligeramente agrestes, con mucho extracto seco y paso con nervio, con aromas de fresa y golosinas (piruleta de fresa). Final medio

Para mi el mejor vino de este Desafio, color cereza, media capa con menisco evolucionado con ciertos tonos atejados. Nariz muy intensa, a copa parada es una explosión frutal con aromas a fresa y frambuesa, bien acompañados por cacao amargo y elegantes tostados y ahumados de la madera. A medida que se airea aparece la vainilla, vioeltas, monte bajo, cereales, siendo en boca un tanto tánico, algo que seguro mejorará con un tiempo de botella y una buena acidez que le auguran buen fututo.