Capa media. Frutos rojos, balsámicos, especias. En boca paso ligero, poco picante.

Pasada media hora. Muy poca madera. En boca algo de cacao. Retro picante y largo. A medida que pasa el tiempo da más cacao.

Un día después, con bomba de vacío. Frutos rojos, cacao, mineral, madera. Pierde picante y el retro es más largo.

Rojo picota capa media-alta.
Aroma floral, piel de uva(notas de shiraz?), aroma de vino orgánico, algarroba, regaliz negro, ciruelas pasas, frutos rojos ácidoz.
cuerpo medio, taninos integrados, terciopelo en boca.
Me recuerda mucho a un vino de bullas, 100% monastrell(un poco atípico), ecológico.
Muy bueno

Picota no muy oscuro de capa media. Limpio y brillante.
Algo apagado en nariz, con fresas y cerezas, endrinas y almendras verdes.
En boca tiene un ataque goloso y persistente. El paso es licoroso y cálido.
Final medio, con recuerdos a granadas y cáscaras de mandarina.
Singular, con personalidad interesante, pero la RCP le perjudica notablemente.

Color cereza granatoso con riebte rubi. Capa media.
En nariz resulta inicialmente medicamentoso, espirituoso y algo pasificado. Destacan las notas de algarroba, matorral y regaliz. Resulta una nariz caramelizada, oportizada y muy peculiar. En boca tiene un ataque medio, envolvente y con una buena acidez. Cafes y torrefactos entremezclados con algo de fruta mas bien negra, cafetales, dulcedumbre, algo de barnices y maderas nobles. Taninos sabrosos, sedosos y de gran calidad. Postgusto medio con recuerdos a naranjas confitadas, flores marchitas y torrefactos.
Con gran personalidad.

Finura, elegancia, delicadez, candidez, cariño... todo esto procesado, convertido en vino y aparece este Finca Sanguijuela Conarte.

Vista: Cereza de capa baja con ribete rosáceo, muy brillante y bonito con lágrima delgada sin tintar.

Nariz: El más frutal de todos los del desafío, mayor peso de las frutas y las flores que la madera, también presente en segundo plano. Fantástica la conjunción de fruta roja (fresas, frambuesas, cerezas) y flores que me hacen recordar esos antiguos caramelos de violeta. Agradables notas de vainilla se añaden al panorama y recuerdos especiales dotan al conjunto de elegancia y complejidad. Además buena evolución con los días donde se mostraba cada vez más floral.

Boca: Redondo, de nuevo vuelven las frutas rojas y sorprende la ligereza, fluidez y a la vez la consistencia del conjunto. Llena la boca con un fino tanino y una excelente acidez. Además persistente.

Con todo ello.. chapeau!

Este vino nº 7 presentó un amplio recorrido en boca, redondo, sabroso, con gusto a cerezas en licor, especies, torrefactos. Presentaba un retronasal medio, color cereza y muy vivo.

Otro de los que mejoró mi impresión 2 días después de abierto y tras conservarlo en buenas condiciones.
El color es picota granatoso con tonalidades violetas, destellos brillantes. Gota lenta con ligera tinción de copa. De aspecto muy glicérico.
En nariz presenta aromas a flores marchitas y compota de manzana.
En boca tiene una entrada excesivamente potente con un paso con marcada acidez y algunos verdores. Es de baja persistencia y recorrido medio.

Cereza de capa media con menisco carmesí. Limpio. Abundante y densa lágrima
Boca: Excelente intensidad. Frutas rojas (fresas, moras), balsámicos (menta), regaliz rojo, torrefactos, flores azules (lilas, violetas), especias dulces (vainilla, canela) especias fuertes (pimienta y nuez moscada) y alguna nota lactea (yogurt).
Boca: Entrada elegante con un paso por boca fresco y con buena acidez. Posee cierto amargor sin que sea defecto. Notas florales, balsamicos y torrefactos. Correcto final.
Uno de los mejores de la cata, el pero... su precio
En la cata situé este vino en Alicante siendo las uvas Monastrell, Cabernet Sauvignon y Shiraz.

F. visual; Color cierera. Menisc violaci amb contorn més transparent. Capa mitjana - baixa. Llàgrima fina.
F. olfativa; aromes dolces, llepolies. Fruita vermella. Regalim. Aromes fumades. Mores. Especiat; canyelles. Florta; violetes i liles.
F. gustativa; atac astringent. Acidesa elevada. Secant. Li manca integració de la fusta.
En general molt bo, elegant i complex.

Color picota oscuro con ribete granate. Capa media y lagrima densa.
Nariz intensa, balsámico. Madera bien integrada. Descubrimos frutas con hueso (melocotón, ciruelas), diría más, compota de dichas frutas con toques a flores silvestres (como las violetas). Y presencia de especies, como la pimienta negra, acompañada de minerales.
En boca se muestra potente pero con maneras y fresco. Taninos presentes e integrados, lo que lo hace sabroso y suave al paso. La acidez es correcta y su final es algo seco.