Opiniones de Schatz Acinipo
OPINIONES
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Cereza de media capa con ribete granate – teja. Divertida nariz que es frutal madura, licorosa y terciaria. Aromas de frutas del bosque en confitura (zarzaparrilla), algo de sirope, pastel horneándose, notas de hollejo tostado, creosota, carbón vegetal, torrefactos muy evolucionados y ciertos signos, aún benévolos, del efecto del oxigeno pero que marcan el proceso de botella. En boca es rico, fresco, con sabores frutales maduros y buena acidez, que le da un toque de viveza al paso. Posgusto frutal – amargoso – y maduro, con notas de poso de café, al igual que por vía retronasal donde salen sensaciones vegetales secas. Un vino curioso, rico y elaborado en uno de los entornos más bellos de España.

Color cereza, ribete granatoso, capa media algo alta y gruesa lágrima lenta. Aromas de fruta negra madura, intensos tostados bien integrados y suavemente cremosos, especiados procedentes de butifarras con especias (pimienta negra), aromas de hierbas aromáticas de montaña algo secas, aunque se muestre falto de potencia sus matices destacan con mucha elegancia, toques de chocolate especiado y un fondo de licor viejo. Buena entrada, astringencia algo dulzona con sensaciones de cerezas escarchadas, notable recorrido con una fruta negra madura bien sabrosa, muy buena acidez, finas especias agradables que aportan fuerza al conjunto, densas notas balsámicas (eucaliptos), notas amargas con taninos bien domados, intenso y buena persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta negra bien madura y retronasal suavemente especiado.

Menudo cambio tras algo más de 5 años, contento de ver la magnífica evolución que ha tenido en botella.

Más info en: http://www.elvi.net/2013/02/25/schatz-acinipo-2002/

Color granate no excesivamente intenso, se nota el color ya algo evolucionado.
En nariz aparecen notas de fruta compotada, a¡vainillas, y torrefactos.
En boca se muestra agradable, bastante buena acidez, tanino ya muy pulido y bastante largo. Me ha gustado.

F. visual; Color vermell molt clar tirant a terrosos.
F. olfactiva; Fruita vermella, fresses, compota, fruites madures.
Al cap d’una bona estona ens dona aromes a fruita confitada.
F. gustativa; atac llaminer, atractiu. Fusta ben integrada.

Vino 3 desafío III.
aromas muy peculiares e intensos de barniz. pulido en boca y rico.
bueno, pero algo caro.

Rojo rubí de capa media.
D aroma muy singular. Muy evolucionado, similar a un Oporto- Muy complejo, guindas en licor, especias, balsámicos.
En boca es suave, con una punta dulce.

Vino muy singular y desconcertante.

Color granate oscuro con ribete evolucionado, lagrima densa y ágil, brillante.
Intenso en nariz, toques balsámicos, fruta en licor. Tostado final del roble.
En boca muestra un cuerpo ligero, con un punto en exceso de alcohol (lo dice uno acostumbrado a mucha monastrel de Jumilla), igual es que le sobra temperatura. Algo corto al final. De todas formas buen vino, aunque en boca no es de los que más me han atraído del Desafío.

Vista: Color rojo cereza de capa media-baja. Muy brillante y limpio. Lágrima potente. Ribete color teja muy evolucionado.
Nariz: Lácteos, vainilla, frutas del bosque maduras, café, dulce y verde. Algo licoroso.
Boca: Muy ligero, sin taninos, un poco àcido, retronasal ténue.

Picota, capa media-alta
Me engañó completamente, clasificándolo como un vino joven.
Me pareció corto, con la madera muy bien integrada y con una mala RCP cuando supe de su precio

Visual: Matiz teja, corazón cereza, de capa media
Nariz: Intensidad media, frutos rojos, algo de caramelo.
Boca: Cálido, corto de acidez, retronasal tostado, postgusto verdoso.
Aparte de despistarme totalmente, no es un vino que me haya convencido quizá porque es diferente, quizá porque no es mi prototipo de vino.

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