VISUAL
Color rojo teja, limpio, de intensidad media. Brillo medio. Depósitos. Untuoso medio (+) en copa movida con leve tinción de copa.
Clasicismo en la etiqueta con recuerdos centroeuropeos. Corcho perfecto...enrasado.
AROMA
Limpio, primario y terciario.
Intensidad media(+), pimienta, cedro, cherry, kirsch, canela, clavo, vainilla.
Muy floral (amapolas, lilas).
Evolucionado.
BOCA
Acidez media, seco, taninos medios y delicados, alcohol medio (+) no urente. Cuerpo medio, algo acuoso, Más licoroso, salino y mineral férrico.
Cerezas, fresas en licor, Kirsch, menta, mon cheri.
Final largo persistente, con notas de canela en rama, cerezas en licor.
Muy buena calidad y excelente precio. Variedad Lemberger no muy conocida, estilo Blaufrankisch.
Consumir ya, está en su mejor momento.
MARIDAJE
Bombom de foie Kirsch y cereza flambeada al Armagnac con topings crujientes de miel.
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