Taberner 2005
Vino Taberner 2005
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
100% Syrah
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.51
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,7
Opiniones de Taberner
OPINIONES
55

VISUAL: Buen color picota, con capa alta, y borde amoratado, bonito y brillante.
OLFATIVA: Buena intensidad, aromas francos, fruta negra en primer plano con un fondo mineral y de madera noble, un cuero muy elegante, el vino está muy vivo y a medida que se oxigena no parará de darnos cositas sin que desaparezca la fruta, aparecen balsámicos en forma de resinas, va apareciendo algo de chocolate con leche, abundante cacao, va acabando con notas lácticas, junto con notas amieladas, al final le van saliendo aromas medicinales con recuerdos al sustrato que nos recuerdan a “pegamento y medio”. Que emocionante en nariz.
GUSTATIVA: Casi te llena la boca, es sabroso, elegante, sedoso, muy buen equilibrio y persistencia, casi se hace eterno, con un postgusto a cacao.
Lo he encontrado excelente.

VISTA: Negro zahíno de bordes morados y lágrima abundante que tinta la copa.
NARIZ: Penetrante y evolutivo. Hace pensar y emociona. Aromas de moras negras de zarza, helado de ron con pasas, chocolate puro, mentolados (hierba recien cortada y menta) pimienta verde, tabaco, café y una punta de manzanila en flor.
BOCA: Potente. Persistente. De grato amargor que recuerda al chocolate puro y al regaliz amargo.

Tercera valoración que hacemos de esta gran creación de Vicente Taberner. Se nota que una bodega cuya creación ha tardado 15 años ha sabido posicionar en el mercado con una apabullante personalidad. La húmeda sierra de Grazalema y su proximidad al mar lo dotan de una excelente acidez que le da frescor a los 15º. Viendo la evoución, hay que decir que ha perdido algo de fruta y vainilla dulce, para ganar en riqueza con los aromas terciarios. Brillante desde nuestro punto de vista ya que ha evolucionado muy bien en mi modesta bodega. Prueba superada. Excelente. Por lo que transmite, personalidad y capacidad de envejecimiento demostrada, se trata de un vino diez.

Presentacion sencilla pero bonita con unos trazos representando un caballo tipo pintura rupestre en fondo blanco..
Visual: Color picota de gama alta con ribetes morados. Buena lagrima
Nariz: Ataque potente. Notas de frutas negras maduras, torrefactos, vainilla, especias y algo de bolleria
Boca: Amplia, carnoso, con notas a frutas maduras, alguna nota dulce, muy equilibrado. Final largo y goloso

No soy partidario del transvase de un vino, prefiero la cata a tiempo indefinido, en la copa y a medida que pasan los minutos, ratos e incluso horas, admirar la evolución de un buen caldo. Siempre habrá alguna excepción, este vino es sin duda una de ellas. Incomprensible e incluso desagradable recién salido de botella, sin miedo realizar un profundo transvase. Disfrutadlo.

Color cereza oscuro con capa muy alta.
Nariz potente, fruta madura, café.
En boca equilibrado, goloso, algo dulzón, final largo y acidez correcta.
Recomiendo decantarlo, apareció bastante pozo.
Vino que nos gustó, repetiremos.

Es un vino "especial" para mi porque me encanta andalucia sobre todo Granada donde conozco un amigo tambien muy especial. el etiquetado es sencillo con la figura de un caballo, lo que demuestra la elegancia de la botella.

Aspecto del vino con un color intenso amoratado como las moras con un fondo muy espeso que no da transparencia y una làgrima muy densa.

El aroma me recuerda los frutos rojos del bosque, maderas nobles, regaliz, cafés mezclados y un sinfin de flores silvestres.

En boca es potente, deja un amargo pero a la vez agradable toque de acidez.

No soy de muchas palabras " buenisimo"

Cereza picota intenso, de capa bastante alta, límpido y brillante.

Aroma intenso, de frutos negros compotados, caramelos de violetas, torrefactos, chocolate negro, bombón de licor y alguna nota desconcertante de tapenade.

En boca se muestra potente, sabroso, carnoso y resulta algo dulce (¿será por el alcohol?). Largo y persistente.

En un buen momento de consumo.

Cereza picota con borde granatoso. Capa alta , espejo limpio con lagrima ancha que tinta la copa.
Nariz intensa con predominio de frutos negros con fondo tostado y lacteo. Hay vainilla y mas tarde aparece laca de uñas .
Paso por boca carnoso, con mucho cuerpo amplio , potente . Hay taninos presentes, pero sedosos, redondo y aterciopelado.
Postgusto largo .

Color picota muy oscuro, borde morado, capa altisima. Lagrima ancha y abundante. Nariz aparecen notas aldehídicas (mucha laca de unñas), al trabajar el vino hace su aparicion una expectacular nariz de frutos negros compotados, violetas, lacteos, suaves tostados, vainilla, denota ya en nariz cierta dulcedumbre con toques de bolleria. En boca es opulento, intenso, carnoso, amplio te llena taninos muy dociles, aterciopelados, cierta dulcedumbre, te llena la boca de fruta. Postgusto balsamico, muy largo. Está en un gran momento.
Creo haber leido que el 2006 ya no es Syrah ya que lleva algo de Cabernet y algo más. Veremos como sale.

Igual "operativa" a la anterior. En bodega desde el verano. No podía aguantar más....hoy ha caido.

Picota. Nariz muy intensa tras abrir. Aireado cuestión de minutos. Espectacular nariz, de las más grandes. Notas animales, pellejo. Fruta negra. Granos de café. La boca no podía fallar, y así es.Equilibrado. Madera bien ensamblada. Buena acidez. Una gozada de vino. Inversión: 17 euros en L'Hereu. Correcto para lo que ofrece.

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