Taberner 2010
Vino Taberner 2010
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
60% Syrah, 26% Merlot y 14% Cabernet Sauvignon
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.65
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Se elabora con uvas procedentes de las 75 hectáreas de viñedo en las suaves colinas de los alrededores de Arcos de la Frontera, 225.000 cepas que se extienden a partir de 100-200 metros sobre el nivel del mar y que son bendecidas por el microclima especial que se genera por la proximidad del pantano de Bornos y la Sierra de Grazalema, así como por diferentes tipos de suelo. Envejecido durante 18 meses en roble francés.
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Opiniones de Taberner
OPINIONES
1

Botella bordelesa de buen vidrio, de grosor y peso, de hombros ligeramente anchos, etiquetado sencillo de fondo blanco, sin contraetiqueta apenas (salvo la que hace referencia a VT de Cádiz).

Cápsula de buena calidad, corcho de buena longitud (4.9 cm) y grosor, apenas bañado en vino granate-picota por el interior hasta 1-2 mm, bastante hinchado por dicho interior. Huele muy bien.

Sacado de vinoteca a 14ºC.

Decantamos como media hora antes de consumirlo.

Visual

Rojo picota-cereza oscuro de capa alta pero con reflejos ligeramente ocres en buena parte de la superficie del vino, ribete anaranjado-transparente que señala una notable y evidente evolución, limpio en general (salvo algunos posos en el ribete de la última copa), no excesivamente brillante y de bonita lágrima, fina, abundante y de rápida caída.

Buena botella, cápsula y corcho, etiquetado discreto y visual que, aunque aceptable para 9 años, denota una evolución muy apreciable ya. (8)

Nariz

De notable intensidad con notas de frutos negros muy maduros, especias dulces, clavo, regaliz, hierbas de monte bajo, balsámico-mentolados, vainilla, laurel, apreciables notas lácteas y como de chocolate con leche, flores algo marchitas ya, un buen fondo de madera, un punto mineral y algo de mina de lápiz y como de tinta china.

Bastante intensidad, notable complejidad y, donde se aprecia la evolución que ya adelantaba la fase visual, aunque en buena forma todavía y con los aromas muy bien definidos. Algunos toques lácteos me parecen "raros" en un vino con 9 años (ya al límite de su fase óptima de consumo). En cualquier caso, mejor que la fase visual (8,5)

Boca

Ataque a fruta muy madura, bastante seco, de buena potencia y contundencia pero, a la vez, muy suavizado ya, elegante, de acidez más bien justa (media-baja), volumen elevado, densidad media-alta, cuerpo medio-alto y buena estructura todavía.

El paso por boca es de vino redondo, sedoso, aterciopelado, apenas licoroso (a pesar de su 15% de volumen alcohólico), con el alcohol magníficamente bien integrado, de taninos perceptibles pero ya totalmente redondeados y pulidos.

El final es de buena longitud, con esa fruta negra madura ligeramente amargosa, esas especias, notas de chocolate, herbáceos, buen fondo de madera en un postgusto muy agradable; en la retronasal aparecen notas balsámicas, ligeramente minerales, alguna sensación sutilmente láctea (aunque no como en la nariz) y un punto de flores marchitas que, en conjunto, lo redondean muy bien.

Boca muy buena aún, mejor que la nariz, con hechuras de muy buen vino y que muestra un vino corpulento pero ya totalmente redondo y suave, con los taninos y el alcohol perfectamente integrados y al que penaliza, por poner un "pero", esa parcial falta de acidez que le noto ya. (8,9)

Percibo que, estando aún muy bueno, posiblemente, hace 2-3 años habría estado casi seguro en mejor momento de consumo, quizás no con el alcohol y los taninos tan bien integrados y redondeados como ahora, pero sí con más acidez y garra que ahora mismo. En cualquier caso, es difícil de saber pues no lo había probado antes, pero incluso con 1 año menos creo que habría estado aún mejor que ahora mismo (estando todavía muy bien para su edad y, teniendo en cuenta, lo que cabe esperar de un vino que no es precisamente de larga guarda).

Su PVP ronda los 18€. Buena RCP para lo que ofrece.

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