Color amarillo limón con reflejos verdosos, burbuja escasa y de buen calibre.
La nariz es de intensidad media-baja que con un poco de temperatura y oxígeno parece despertar. Encontramos aromas de bollería fina, ahumados, algo de fruta blanca y un punto herbáceo.
En boca es muy explosivo, demasiado. El carbónico debería estar más pulido y mejor integrado. Por lo demás está bien de acidez, tiene frescura, tacto agradable y un sutil toque amargoso.

El cava Carlota Suria Brut Nature tiene color amarillo pajizo y reflejos verdosos, burbuja poco abundante y bastante gruesa.
Nariz algo tímida que cuando empieza a abrirse da notas finas de bollería (mantequilla, levaduras...) y pinceladas ahumadas.
En boca el ataque es demasiado agresivo, el carbónico va por un lado y el vino por el otro. No obstante está bien de acidez, tiene frescura y un punto amargo al final.

Vino brillante y cristalino que presenta un color amarillo pajizo con un ribete dorado y una burbuja muy fina.
En copa parada, presenta una intensidad baja con ligeros toques ahumados. En copa agitada salen notas de bollería y fruta blanca.
En boca tiene una entrada con un carbónico excesivo, su paso es corto pero con buena acidez. Tiene un final amargoso.

Amarillo pajizo ligeramente subido, con reflejos verdosos, con burbuja grande.
Aroma a hierbas y bollería, no muy intensa.
En boca la burbuja es saciante, presentando un amargor intenso y un postgusto corto, con un cierto toque metálico. Mejor nariz que boca

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
En nariz se muestra tímido, ahumados, fruta blanca, herbáceos y ligera bollería.
En boca destaca la falta de integración del carbónico, cremoso, amargoso, acidez correcta.

Color amarillo paja. Burbuja de tamaño mediano.
En nariz es fino y de poca intensidad. Aparecen aromas que recuerdan a flores blancas.
En boca es agradable con final ligeramente amargo.

Un cava que parece la definición de un espumoso que sobresalta en su inicio pero que baja rápidamente su intensidad, su carbónico y de igual forma ocurre con su nariz y sabor que la primera impresión sorprende pero que luego bajan sus sensaciones y persistencia.

Buen arranque, regular final.

Amarillo pálido con tonos turquesa. Burbuja fina y escasa.
Nariz: Flores blancas y pera.
Boca: Manzana y pera. Buena acidez y voluminoso. Vuelven las flores blancas.
Me gustan los matices en boca, mas intenso que en nariz. Carbónico medio. Facilísimo de beber.

Nueva oportunidad de probarlo, con dulce, y la verdad es que es un cava para beberlo casi de un trago porque rápidamente baja de intensidad de burbujas y se queda como un blanco de aguja poco resultón que la acidez se apodera de todo.

Color amarillo dorado, limpio, transparente, burbuja pequeña.
En nariz y con intensidad correcta hay bollería, pan tostado, cítricos, levaduras.
En boca presenta fácil paso, fruta como manzana ácida, cítricos, con buena acidez, presencia de carbónico que inicia bien pero desaparece rápido. Persisencia media.

Las críticas leidas me parecían mejores que lo percibido.