Carlota Suria Brut Nature

Color amarillo limón con reflejos verdosos, burbuja escasa y de buen calibre.
La nariz es de intensidad media-baja que con un poco de temperatura y oxígeno parece despertar. Encontramos aromas de bollería fina, ahumados, algo de fruta blanca y un punto herbáceo.
En boca es muy explosivo, demasiado. El carbónico debería estar más pulido y mejor integrado. Por lo demás está bien de acidez, tiene frescura, tacto agradable y un sutil toque amargoso.