Rojo picota de capa alta con ribete granate teja. Nariz abigarrada por la reducción en botella que precisa decantación, con el tiempo gira en sentido contrario mostrando cierta influencia oxidativa con notas de tueste y tizne de chimenea que al principio bañan a una fruta negra junto con aromas de rebanada de pan tostado y de bellota / algarroba. Notitas licorosas, vegetales secos, papel de periódico viejo, algo de caramelo horneándose y frutos secos, pero también saca aromas de ciruelas maduras que en su final tiende a los orejones, la confitura e incluso al licor de cerezas predominando la sensación frutal. En boca es rico, potente, pero a la vez fluido con muy buena acidez que le da frescura al paso y connotaciones similares a la fruta negra (ciruelas) y la sapidez que se percibe. Algo rugoso en el paso al principio, con notas de tueste que se perciben aún en los taninos que tienden a fundirse en la evolución dejando un carácter más cremoso y como digo fluido, como les pasa a los buenos Oportos y Vinos de PX de Montilla o Jerez. Posgusto de similares características con una sensación algo rustica, pero muy rica en su final, fresca y de acidez perfecta, acompañando a esa ciruela negra bañadita en chocolate y ligeramente alicorada. Esta botella creo que ha pasado su mejor momento si lo pienso como vino tinto seco, ¿o no ?. Lo que intento expresar es que, si bien no me lo esperaba así, tampoco lo que percibo me desagrada, a estas alturas de mi vida con tantos vinos disfrutados creo que hay que centrarse en si te gusta o no un vino, ya que todos los vinos sinceros tienen a converger con el tiempo en botella hacia un mismo espacio sensorial. El que quiera saber hasta donde puede llegar un vino tinto respecto a sus aromas terciaros que se pase seis meses catando todo lo que pueda de vinos de Jerez con crianza oxidativa, todos los vinos expresan en términos generales su entendimiento con el oxígeno, en todas sus fases y mucho tiene que ver con la oxidación de su alcohol, su uva y la mano que lo elabora.

Domina su fondo balsámico (cardomomo), con la Madera aromatic bien ensamblada.Un deje mineral confirma su calidad.En boca resulta muy frutal, de gran nobleza y suavidad.Su tanicidad funde y exalta la jugosidad de las papilas, culminando con un apoteósico final perfumado. Mejorará en botella.2004 a 2008

Vino que el cual en mi inización en este mundo me ha costado mucho el paso a garganta , se le notan matices de un gran toro , con el tiempo me acabará enamorando y ya dentro de nada va otra botella , espero que no me cueste tanto el beberlo .

Aún vivo,sobre todo en boca, color teja quizás producto de la conservación. Destaca su s cierto que conforme pasó el tiempo el vino crecio sobre todo en boca mostrandose elegante y más frutal que al principio. Como un francés elegante, pero de Toro.

Fruta en nariz decaída , provocando un predominio de maderas, tostados y leña. En boca sobresaliente, fino, redondo, equilibrado, opulento, pero pulido. Tanicidad madura. Largo. Todo un disfrute, tb sin él

Catado en 9º Encuentro Verema.
Picota capa media.
En nariz, especias, caramelo, fruta roja.
En boca, sedoso, excelente acidez, buen amargor.

Con más doma que las añadas posteriores pero mostrando para mi gusto cierto carácter rústico todavia, que le otorga su D.O. aunque se deja tomar placidamente, sobre todo en boca donde mantiene un ataque muy potente, con cuerpo, aunque no carece de elegancia, muy vivo, envolvente, buena acidez, fresco y con buen recorrido.
Tiene una nariz intensa, con frutos rojos maduros y un toque licoroso, notas de balsámicos, cuero, regaliz negra y tostados.

Lo bueno... y lo malo de comprar algún vino por cajas (ahora raramente lo hago) es que te permite hacer un seguimiento exhaustivo de su evolución.... Y lo cierto es que el vino sigue manteniendo el tipo.. además esta fue una botella especialmente buena, golosa, con un taninos dulces y carnosos perfectamente imbricado en una atractiva estructura. En nariz la presencia de la fruta es muy buena... Dejaremos un añito hasta la próxima botella...

Otra botella 7 meses más tarde y más de lo mismo.... Sigue con su carácter robusto, su nariz bien definida y con esos taninos firmes, pero dulces y carnosos que le dan notable presencia en boca. Sigue con vida por delante...

Granate de buena capa. Nariz expresiva, bien definida, bastante intensa, con notas de fruta roja y negra, suaves toques de azúcar quemado, algunos tostados, sensaciones avainilladas y algún matiz especiado. En boca ataca intenso, con cuerpo medio, bien de acidez, con buena estructura y notable longitud. Taninos muy finos, dulces y muy bien integrados en el vino. Sus 14,7º de alcohol no se notan, ya que hay una excelente integración de las piezas. Armónico. Se ha pulido mucho en poco más de 6 meses... eso sí, no muestras síntomas de cansancio...