Ahí sigue..... con muy buena evolución...

Lo bueno... y lo malo de comprar algún vino por cajas (ahora raramente lo hago) es que te permite hacer un seguimiento exhaustivo de su evolución.... Y lo cierto es que el vino sigue manteniendo el tipo.. además esta fue una botella especialmente buena, golosa, con un taninos dulces y carnosos perfectamente imbricado en una atractiva estructura. En nariz la presencia de la fruta es muy buena... Dejaremos un añito hasta la próxima botella...

  1. #1

    J_de_Castro

    Ostras Paco, van pasando los años y tú probando la misma añada año tras año... Pareces Bill Murray en "Atrapado en el tiempo" (más conocida por el día de la marmota)

    La verdad es que yo también guardé este 2001 y su evolución me hizo llorar... de pena. La última botella, tomada a marcha forzada, data de 2009. Entonces lo encontré desestructurado, con notas medicamentosas, de corteza de arce, demasiado goloso en nariz y pesado en boca... No quiero ni pensar en cómo debe estar ahora. ¡Ánimo, que ya quedan menos!

    ;-)

  2. #2

    Paco Higón

    en respuesta a J_de_Castro
    Ver mensaje de J_de_Castro

    Jajaja, pues creo que aún quedan 2 botellas.... así que tenéis aún murga para rato ;-)

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