Príncipe de Viana Edición Blanca 2022
Príncipe de Viana Edición Blanca 2022
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Garnacha Blanca, Chardonnay, Sauvignon Blanc,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.12
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa de 12 horas a temperatura controlada de 6 ºC. Posteriormente se extrae por gravedad el mosto flor, que es el que finalmente será fermentado a baja temperatura (13-14ºC).
MARIDAJE
Ensaladas, arroces y pastas, embutidos, verduras, carnes blancas, tortillas, pescados y mariscos.
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Opiniones de Príncipe de Viana Edición Blanca
OPINIONES
5

De color amarillo pálido con destellos dorados

Nariz de buena intensidad, ligeras notas tropicales, fruta blanca y toques cítricos amielados

En boca buena entrada, buena acidez, de buen peso, frutal, maduro, amplio y de buena persistencia.

De color amarillo dorado con reflejos amarillo limón.

En nariz encontramos cítricos de pomelo, fruta tropical fresca, piña, maracuya, miel de flores.

En boca marca la entrada la acidez, fruta madura, golosa y con buena persistencia.

VISTA: Límpido, brillante, color pajizo, reflejos verdosos

NARIZ: Buena intensidad, recuerdos a fruta blanca, un punto floral. Agradable, discreto.

BOCA: La entrada en boca con acidez, los recuerdos de frutas encontrados en nariz, buen paso con un final agradable y deja el postgusto de frutas.

 

De color amarillo limón.

En nariz muestra muy buena intensidad, con aromas a tarta de limón (lemon curd) envuelto en toques algo más tropicales (fruta de la pasión y también plátano). En boca tiene buena acidez y cierta estructura, dominando sus notas de carácter amílico (plátano muy maduro). 

Visual - amarillo dorado pálido

Olfativa - limón, tropicales (plátano), notas herbáceas sutiles

Gustativa - glicerínico, limón, notas de miel, retrogusto herbáceo

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