Príncipe de Viana Edición Crianza 2019
Príncipe de Viana Edición Crianza 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo, syrah y garnacha
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.5
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Maceración en frío de 48 horas a 6ºC, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas seleccionadas y a temperatura controlada durante 7 días. Maceración post-fermentativa de 14 días con un periodo de encube total de 22 días. EL vino que se utiliza para realizar esta selección corresponde solamente al vino de gota. Fermentación maloláctica se realiza en barricas.
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Opiniones de Príncipe de Viana Edición Crianza
OPINIONES
4

De color cereza picota con ribete granate

Nariz de buena intensidad, notas lácteas, frutos rojos, tostados y especias dulces.

En boca tiene buena entrada, fresco, ligero, crianza integrada, buena acidez y buena persistencia.

 

Cata a ciegas

Capa media-alta

color picota y ribete violáceo.

Aromas secundarios, yogur de fresa con frutos rojos del bosque.

Notas lácteas , especias dulces, laca.

En boca sedoso, fresco y sabroso. De acidez agradable  .De  final largo y algo amargo

Color picota con ribete granate. Capa media. 

En nariz frutos rojos, mantequilla, especias, vainilla. Notas a tostados. 

En boca buena entrada, potente, equilibrado, llena la boca. Fresco y ligero con cierta complejidad. Alegre y jugoso. Persistente. 

 

Visual - rubí picota de capa media

Olfativa - madera tostada (vainilla, especias dulces), yogur de frutos rojos (fresa, ciruela rojas maduras)

Gustativa - fresco, frutas rojas, goloso, tanino no muy agresivo, crianza muy bien integrado

 

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