De color picota capa media

Nariz de buena intensidad, equilibrio de aromas, especias, fruta y fina crianza que envuelve el conjunto.

En boca buen ataque, buena acidez, equilibrado, amplio, complejo, elegante, todo muy bien integrado en un conjunto que va ganando con la aireación. Muy largo. 

De color cereza picota, capa media alta

Nariz de media intensidad, tras aireación, sensaciones especiadas sobre balsámicos, tostados y recuerdos a frutos del bosque.

En boca buena entrada, buena acidez, paso de buen peso, licoroso, amplio, jugoso y de buena persistencia. Complejo retrogusto

De color picota y capa media.

Profundamente intenso en nariz, con aromas a mermelada de mora y de cereza, especia dulce (canela) y chocolate.

Muy carnoso en boca, con una excelente acidez y un envolvente tanino fundido. Muy complejo y sabroso: notas de regaliz, tomate seco, cedro y cacao. Finura y complejidad en copa.

Color rojo picota, capa media alta y ribete granate.
En nariz destacan los aromas a fruta madura roja y morada ,también se aprecia el olor a chocolate y compotas.
Tiene una muy buena entrada en boca, esta sabroso, redondo y bien estructurado con un apasionante final que te deja con ganas de seguir degustandolo con o sin comida.

Color rojo picota, reflejos violáceos, capa alta, lágrima media densa, límpido y brillante.

En nariz es franco, aromas especiados, cueros, cedro, tabaco, café, clavo, mineral, cacao negro, tostados, ahumados, fruta roja silvestre en licor, intensidad alta.

En boca es potente, seco, acidez media alta, tanino maduro, alcohol algo cálido pero nada agresivo, con cuerpo, sabores especiados, tostados, mineral, fruta roja en licor, final ahumado y posgusto largo.

Color granate de media alta

Nariz con aromas intensos de fruta negra muy madura, grosellas, moras mermelada, membrillo. Muy redondo con toques de especias dulces y regaliz

En boca es sabroso, complejo, con taninos muy bien domados y acidez equilibrada, estructurado y redondo. Se aprecia recuerdos de madera, tabaco, tomate seco, chocolate muy integrado. Largo recorrido, fino y elegante.

Es de un aroma profundo, claro y sincero, desde el primer momento, es directo.

Sensaciones frutales negras, con una rica sazón, maduras y tiernas, bien tramadas con una crianza, ahora "tenue" y al servicio del conjunto. Fragante, fondo balsámico, casi penetrante, hay frescor y amplitud. Puedes saborear las moras, las endrinas y los arándanos junto con un toque de cereza picota y de ciruela entreverada. Notas finas y armoniosas del tostado, especias picantes, pimienta negra y roja junto con un toque de clavo. Va creciendo a cada momento e incita a ir a la boca.

La entrada en boca es redonda, con peso y carácter, amabilidad y frescura, llama la atención la acidez, es jugosa y paladeante, puro deleite y un buen seguro de vida. El tanino es noble tiene garra pero "sucumbe" ante el poderío frutal y el de la acidez, es fresco, con tacto, retumba lo sentido en la nariz con longitud, placer y deleite.

Se aprecia su juventud, está casi en formación, pero no te penaliza, entrega de forma clara y natural lo que tiene, aunque lo mejor está por llegar. Al tiempo alcanza notas más complejas y especiadas, largo postgusto y una rica madurez cálida.

Perfecto con pescados azules a la brasa, con un bacalao en salsa, unas cocochas al pil-pil, quesos cremosos y secos, con una buena compañía.
 

Escucho el tema Caddo Bayou, interpretado por John Beasley. El ritmo se apodera con brío y emoción. tal para cual... 

Rojo grana intenso

Fruta roja madura, especias, clavo, pimienta, vainilla y notas tostadas

Paso medio, buena acidez, acidez buena y frescura, con largo retronasal

Vino de color picota de capa media.

En principio en nariz no expresa mucho. Luego va abriéndose y encontramos aromas a frutas rojas, clavo, pimienta, tostados, madera.

La entrada en boca es suave. Es algo alcohólico y con taninos aterciopelados. Fresco, su acidez es algo elevada. Recordamos los aromas que hemos encontrado en nariz.

Tiene muy buen sabor a pesar de la potencia de su acidez.

VISTA: Límpido, brillante, color rojo picota con una capa alta

NARIZ: Presencia de fruta rojas y negras en un fondo discreto de tostados.

BOCA: La entrada en boca presenta un vino fresco, con una fruta con mucho sabor, buena acidez. Un paso muy agradable, con volumen y taninos maduros. Muy buena persistencia y un posto gusto a frutas y tostados.