Como no puede ser de otra forma, me remito a la acertada y precisa cata de Expatriator.

Un albariño de asegurar y que cumple siempre por ponerle un pero, al ser un 2021, parecía que estaba en una fase un poco plana.

Vamos con una nueva añada de este rico albariño de las Rías Baixas. Estamos invitados a cenar por mi amigo Juanjo en un restaurante de Benicasim a pie de playa y nos pedimos este vinito. Nos lo sacaron de su vinoteca a unos 8°C. Servimos y esperamos unos 10 minutos antes de proceder con su valoración.

VISUAL: Su color es amarillo dorado, tenue, con reflejos verdosos. Lágrima fina, densa y lenta. Brillante y limpio (87).

OLFATIVA: Marcadamente cítrico a copa parada transmitiendo recuerdos de pomelo. Al mover el líquido asoman notas de hidrocarburos, fragancias de flor blanca y frescos apuntes frutosos, a manzana verde  y ciruela amarilla. De fondo despunta un atisbo herbáceo, como de grama recién cortada. Su intensidad es media (88).

GUSTATIVA: Buen ataque, alta acidez y gran cremosidad en su paso por boca. Untuoso y seco al tacto, con notas frutales muy variopintas, manzana, albaricoque y lichi, acompañadas de un retronasal herbáceo y floral. Vino muy equilibrado y elegante, con un post-gusto magnífico, en donde encontramos recuerdos cítricos alimonados aderezados con un puntito de "gasolina" de fondo y un toquecito salino muy atlántico. Persiste en boca dos minutos justos. Fantástica boca, gran añada ésta (91).

La RCP atendiendo a su precio en tiendas en torno a los 12 euros, me parece muy buena.

MARIDAJE: Nos sacaron de entrante unas gambitas rojas a la plancha y unas ostras vivas. De plato fuerte compartimos un delicioso rodaballo al horno. Destacaré el maridaje con las ostras, tal para cual. Los sabores marinos iban y venían de un lado para otro, armonizando maravillosamente, un espectáculo la verdad. Gracias Juanjo!!.

Salud-os!!