Barcolobo Verdejo Fermentado en Barrica 2020
Vino Barcolobo Verdejo Fermentado en Barrica 2020
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Verdejo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.51
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,3
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Opiniones de Barcolobo Verdejo Fermentado en Barrica
OPINIONES
8

De color amarillo dorado brillante.

Nariz de buena intensidad con recuerdos a fruta tropical, melocotón y notas de hierba fresca

En boca tiene buen ataque, seco, con buena acidez, amplio, de buen peso, amargoso y de media persistencia.

Amarillo pajizo con reflejos dorados, brillante y limpio. En aromas destacan los matices a melón de molla naranja, punto tropical (mango, pomelo) sobre un fondo ligeramente ahumado. En boca tiene un paso carnoso, con una acidez marcada, paladeas el vino. Es persistente, sabroso con acentuadas notas cítricas maduras, más que en nariz con un reto de manzana verde. 

En copa amarillo brillante con un suave punto verde.

En nariz recuerdo de fruta tropical (melón cantalupo, maracuyá), ligeros toques vegetales, cítricos, albaricoque maduro, punto de sylex y flores blancas.

En boca entra con buena presencia, carnoso y de buen volumen, con un ligero toque goloso pero de buena acidez. Buen pai con retro franca y muy agradable con un toque de manzana golden.

Amb un origen cooperatiu de menys d’un parell de dècades, i la varietat godello com a protagonista, Terras do Cigarrón és un celler de la DOP Monterrei integrat ara al grup Martín Códax. En aquest cas, el nom de cigarrón no es refereix a cap insecte, sinó al vestit característic del entroido de Verín, amb aqueixa màscara de fusta tan arcaica i enigmàtica.

I així, es tracta d’un vi blanc de color groc palla, lluent i net. Aromes d’intensitat feble, de pinyol de fruita i fruits secs. A més a més de cítrics (llima) i notes iodades. D’acidesa viva en boca, però ben complementada per la càrrega alcohòlica. Ample i amb pes.

Proposta d’harmonia gastronòmica: polp a feira

#panelveramalicante

Un vino de color pajizo profundo con pálidos reflejos dorados.

En nariz, identificamos aromas florales que se intensifican en la recata, notas de roble y vainilla.

En boca, un noble sabor a barrica de roble y manzanas maduras.

Maridaje; arroces con marisco 

Color dorado intenso y un resplendor verde hoja.

Olor intenso y firme, aromas dulces con toques de canela y flores blancas. Considero que su aroma es lo más impresionante de este vino, como una anotación positiva. 

El intenso olor no se asemeja a su sabor, este es seco al inicio de la lengua y robusto en alcohol. Saboreo tímidamente frutas dulces como la manzana y otros sabores dulces como la miel.

Combina con arroces de mar y marisco.

 

Los vinos BARCOLOBO nacen en la bodega situada en Finca La Rinconada, un extraordinario y pintoresco paraje natural en el término de Castronuño (Valladolid).

Se trata de un lugar de larga tradición agraria, ganadera y cinegética enclavado en un entorno privilegiado: la Reserva Natural “Riberas de Castronuño – Vega del Duero”, un hábitat excepcional para especies como la garza imperial, los ciervos, los jabalíes, los aguiluchos y un sinfín de animales.                                                                         

Amarillo verdoso, nariz muy agradable, complejo, sutil con notas de vainilla, pimienta blanca y un fondo herbal a hinojo. Notas florales de jazmín. Notas balsámicas.

En boca es un pelín secante, claro por la barrica,  potente, limpio y con ligero amargor agradable. Final con notas de barrica (humo) y fruta de hueso. Canela.

Maridaje             Rodaballo al horno         Momento de consumo óptimo                                Actual y 2 años

En copa se presenta un vino amarillo pajizo, de reflejos dorados, limpio y brillante

En nariz es complejo, de intensidad media alta, Recuerda a cítricos maduros, notas amieladas, y un carácter herbal propio varietal que recuerda a hierba seca.

En boca es seco, voluminoso, con un paso aterciopelado, buena acidez, en retronasal recuerda a manzana madura.

Final amargo de calidad que lo vuelve persistente.

Marida a la perfección con mariscos a la plancha, Gambas, calamar, 

Buen equilibrio Acidez / Fruta / Alcohol

 

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