FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
70% Tempranillo, 20% Syrah, 10% Cabernet sauvignon
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Vinificación
Selección de las mejores uvas en bodega. Posteriormente, despalillado sin estrujar. Las diferentes variedades y parcelas vinifican por separado. La maceración prefermentativa se produce durante cuatro días. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada durante 16 días con levaduras indígenas. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés con inoculación de bacterias lácticas.
Envejecimiento
Crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble francés de 225 litros (40% barricas nuevas y 60% de segundo y tercer año) de grano muy fino y tostado medio. Tres trasiegos coincidentes con los cambios de luna.
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Opiniones de Barcolobo Victoria
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Vino castellano-leonés de la Ribera del Duero, aunque no acogido a la denominación. Color picota, capa media alta y ribete granate. Nariz intensa y elegante con fruta fresca, especias dulces, notas balsámicas y algún despunte floral, toques de tierra húmeda y coco. En boca es un vino carnoso, frutal, sedoso, equilibrado en su acidez y con un final medio, sápido y salino.