Barcolobo El Jaral 2017
Vino Barcolobo El Jaral 2017
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Cabernet Sauvignon, syrah y tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.8
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,8
ELABORACIÓN
"Vendimia realizada al amanecer, seleccionada y manual en cajas de 15 kg. Al llegar a la bodega se introduce en cámaras frigoríficas. Despalillado sin estrujar, vinificado por separado de cada variedad. Maceración pre-fermentativa (5 ºC) durante cuatro días. La fermentación alcohólica durante 12 días a temperatura controlada de 22ºC, con picos de 30º. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés nuevas."
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Opiniones de Barcolobo El Jaral
OPINIONES
9

.- Rojo granate con matiz cereza. Capa media alta

Nariz de maderas (caja de puros, tabaco, herbal (monte bajo, jara   final fruta grosella, mora roja

En boca es potente, tanino secante rico y equilibrado, amplio,

Retronasal de especias (clavo, pimienta negra

Ideal para carnes de caza

De color cereza con capa media

Con una intensidad aromática media empieza con fruta roja y le siguen cacao, canela y ahumados.

En boca es carnoso, con acidez alta y tanino alto, quizás esté aún mejor dentro de uno o dos años para que redondee bien en la botella.

Con un sencillo filete empanado con una buena salsa de tomate casera por encima.

Rojo picota, capa media.

Intensidad aromática alta monte bajo, grosellas y moras rojas, vainilla, se insinúa el pimiento verde. A copa parada inicialmente predominan aromas a pimiento verde.

Seco. Acidez media/alta. Alcohol y taninos notables, carnoso gracias al equilibrio acidez/tanicidad. Retronasal a frutos rojos, mora roja, pimienta. Buena persistencia en boca.

Con buen potencial de guarda, en 2-3 años estará en su momento ideal de consumo tras redondear los taninos en botella.

#PanelVeremaAlicante

Color picota, brillante y limpio, con unos ribetes tirando a marrón, posiblemente por la crianza (20 meses en barrica bordolesas nuevas). De intensidad alta y lágrima lenta.

Fase olfativa aromas a frutas negras, tabaco y monte bajo. Al moverlo, encontramos notas balsámicas dulces (cassis).

Potente en boca, carnoso, y secante, con una buena acidez, maridaría bien con un buen chuletón de Ávila.

Vino tinto de color rojo picota, capa media-alta. Lágrima potente y limpio.

En nariz, especiado (clavo, canela, estragón), sensación alcohólica presente.

Al agitar, resalta la pimienta fresca, así como las maderas (caoba, sándalo, pino, caja de puros). Toques balsámicos y a monte bajo, algo terroso.

En boca, fruta negra madura, licoroso, goloso, agradable, carnoso y potente. Tanicidad equilibrada y acidez marcada.

Recata: sosegado, con potencia de tabaco y aromas de barrica.

#PanelVeremaAlicante

Color rojo picota de buena capa y finas lágrimas.

Marca su ritmo, despliega unos finos y ricos aromas de la crianza, tostados, café recién molido, su crema, pimienta negra envuelta en moras y ciruelas, fondo herbal, monte bajo. Todo en armonía y elegancia.

En boca la entrada es redonda y cremosa, envolvente. Buen peso frutal, saboreas un rico arándano y unas violetas, es fresco. Tanino meloso, acidez integrada y viva, armoniosa, lo hace plácido y jugoso, lo bebes con tensión y alegría. 

Buena capa. Granate, aguanta notas azules.

Fruta roja y negra cremosa. Sensación acidulce. Piel de ciruela balsámica, turba y trufa. Monte balsámico y mediterráneo. Profundidad ahumada.

Refrenda la ciruela en boca. Franco y con frescura. Acidez muy equilibrada, buen nervio. Sabroso. Con carácter mediterráneo. Redondo.

Black cherry, medium to full bodied with long slow legs.

Nice mature fruit in a mix of red and black.

Pleasant, lots of  fruit on entry, big tannins, fragrant, well integrated wine very round and rich. 

Color rojo picota , con capa media-alta .

Aromas a frutas muy maduras , casi compotas. Aparecen también notas balsámicas , tabaco y especies.

En boca muy elegante y sabroso con una acidez muy bien integrada. E structurado y con un carácter mediterráneo.

 

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