Opiniones de Clos Erasmus
OPINIONES
3

De color picota limpio y brillante.

En nariz hierbas de monte, frutos rojos del bosque, mineralidad y complejas notas especiadas.

En boca entra aterciopelado, gran acidez, de buen peso y con la fruta como protagonista, con nervio, vivo y muy largo. Un gran vino

 

Sabía que era un gran vino y sobre todo un magnífico regalo que me habían hecho, lo que no sabía es que un vino, hasta para alguien que está empezando podía dar tanto placer, así que me he decidido. (saco mi libreta de apuntes del curso de cata)

Es de color cereza brillante, tonos púrpura, violáceos, bonito color.

Nada más caer en la boca el monte aparece en la copa con sus hierbas, árboles, piedras y pinos, luego te adentras en el bosque y coges sus frutos y los metes en una cesta llena de complejidad con aromas terciarios que envuelven y acarician a la fruta. Me quedo disfrutando un buen rato los aromas y hago mentalmente una lista muy larga que me cuesta explicar.

Entra en mi boca y se desliza como terciopelo, acaricia mi lengua con suavidad pero también con potencia, es una sensación contradictoria que me gusta, su acidez me hace sonreír y su paso materializa lo que había olido anteriormente. El final es bonito, un castillo de emociones estalla en mi interior y me dice que acabo de probar algo grande y también que la siguiente copa puede ser aún mejor.

Gracias a la tierra que hizo posible este vino y a quien supo cuidarlo y darle forma y sobre todo a quien nos lo regaló (no es barato creo). Me ha encantado, sorprendido y emocionado.

 

De color cereza oscuro intenso, limpio y brillante.

La nariz tras aireación destaca por su frescura con marcados balsámicos, aparece la fruta en forma de confitura de frutos rojos y negros, especias dulces, sotobosque, sensaciones licorosas y elegancia en un conjunto que va ganando en complejidad.

En boca tiene buena entrada, sedoso, con magnífica acidez y estructura, amplio, sabroso, con gran peso frutal, crianza que aporta lo necesario sin sobresalir, tanino fino y elegante, paso tenso, complejo y final muy largo. Retrogusto que nos devuelve lo vivido en nariz.

Es probablemente el mejor vino tinto que he bebido este año y la verdad es que he probado unos cuantos. Magnífico un año más y con un largo futuro por delante.

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