Pues, para ser tu primera nota de cata (al menos en Verema) no esta nada mal. Me gusta tu estilo, solo falta practicar, como nos pasa a tod@s.
Vengo de tu hilo sobre las notas de cata.
Basarkada bat.
Clos Erasmus merece mi primera nota de cata
NOTA DE CATA:
9.8
CALIDAD-PRECIO:
-
Sabía que era un gran vino y sobre todo un magnífico regalo que me habían hecho, lo que no sabía es que un vino, hasta para alguien que está empezando podía dar tanto placer, así que me he decidido. (saco mi libreta de apuntes del curso de cata)
Es de color cereza brillante, tonos púrpura, violáceos, bonito color.
Nada más caer en la boca el monte aparece en la copa con sus hierbas, árboles, piedras y pinos, luego te adentras en el bosque y coges sus frutos y los metes en una cesta llena de complejidad con aromas terciarios que envuelven y acarician a la fruta. Me quedo disfrutando un buen rato los aromas y hago mentalmente una lista muy larga que me cuesta explicar.
Entra en mi boca y se desliza como terciopelo, acaricia mi lengua con suavidad pero también con potencia, es una sensación contradictoria que me gusta, su acidez me hace sonreír y su paso materializa lo que había olido anteriormente. El final es bonito, un castillo de emociones estalla en mi interior y me dice que acabo de probar algo grande y también que la siguiente copa puede ser aún mejor.
Gracias a la tierra que hizo posible este vino y a quien supo cuidarlo y darle forma y sobre todo a quien nos lo regaló (no es barato creo). Me ha encantado, sorprendido y emocionado.
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