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Vino con evolución, Garnacha de Méntrida bien elaborada. Lágrima densa, untuosa y rápida.
Tiene 12 meses de maduración en roble francés.
CATA AD HOC
Color rojo granate. Intensidad media. Lágrima rápida y untuosa. Botella con etiqueta moderna y chula!.
Aromas de fruta roja, en licor y evolucionada (mora, cassis, ciruela, guinda).
En boca es seco, con alcohol alto y acidez media. Taninos altos agradables, poco verdes.
Cuerpo medio+, con mucho volumen (Lías).
Las frutas en licor de calidad....kirsch y cerezas al cacao negro. Es balsámico.
Final largo.
NOTA 93/100
ARMONÍA
Guiso de lentejas y compango
Color rubí, menisco rojizo, capa baja, limpio, brillante, lágrima transparente.
En nariz hay aromas de intensidad media a frutos rojos maduros maduros, especias (pimienta negra), tostados con buena duración.
En boca es ligero, fresco, de cuerpo ligero, con predominio de fruta madura, algo goloso, notas de especias (pimienta), toques herbáceos y amargos finales. Persistencia correcta.
Una garnacha manchega para tomar pronto.