Graons 2015
Graons 2015
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Cariñena, Garnacha, Syrah
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
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Opiniones de Graons
OPINIONES
1

La zona de El Masroig, donde el terreno tiene un porcentaje ligeramente superior de arcillas, lo que le confiere una mayor suavidad, así como una influencia importante del río Ebro, que le permite soportar mejor las altas temperaturas del verano.

 

CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO Y VENDIMIA

La viña presenta una composición franca y franca arcillosa, con una gran presencia de óxido de hierro, lo que le confiere una personalidad única. A pesar de que se encuentra a unos cuántos kilómetros del Ebro, casi en la parte más elevada de su depresión, este viñedo también está muy influenciado por el río.

 

ELABORACIÓN

Vinificación por separado de las variedades Cariñena, Garnacha y Syrah. Fermentación a 26ºC durante 10 días. Maceración post-fermentativa otros 7 días. Fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable y posterior crianza en barricas de roble durante 6 meses.

Coupage: Cariñena 50%, 35 % de Garnacha negra y un 15 % de Syrah.

 

CATA AD HOC

VISUAL

Color rojo rubi, intenso medio+, sin defectos. Corcho aglomerado normal.

AROMAS

Aromas limpios, sin reducción, de intensidad media a frutos rojos (moras, cerezas). En desarrollo actual.

BOCA

Acidez alta, taninos medio+, alcohol alto, todo bien ensamblado, con extracto seco.

Intensidad media a frutos rojos del bosque (arándadnos, cerezas, moras), notas de chocolate con leche por la FML. Notas florales intensas de violetas, rosas, lavanda. Taninos medio maduros y verdes, sabrosos. Madera nueva bien en cantidad, no desagrada, astringencia media.

Final medio a notas de frutos rojos y mentolados, incluso eucalipto, dejando de nuevo paso a la fresa, cereza roja, y puntas de yogur y batido de fresa.

 

Es un vino cordial de buena calidad, no excelente, pero si con envejecimiento y potencial para ello. Ensambla bien los componentes estructurales, los taninos jóvenes se encuentran medidos para su desarrollo, buenísima calidad de fruta, final afrutado largo y con complejidad de sabores alguno secundario e intenso. Complejidad media en aromas y sabores, si bien el vino es joven y no pretende un desarrollo completo actualmente.

 

MARIDAJE

Armonía con pichón, coulis rojo y pan de menta con maiz.

 

NOTA

90/100 ad hoc

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