Gran Barquero Fino en Rama

Vino Gran Barquero Fino en Rama

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
95
Puntuación Media:
9,1
Calidad-precio:
9,3

Bodega: Pérez Barquero
D.O./Zona: D.O. Montilla-Moriles
País: España
Tipo de vino: Dulces y Generosos
Graduación (vol): 15,00%
Varietales: Pedro Ximénez
Precio aproximado: De 10 a 19,9 €
Descripción
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Elaboración: Selección de mostos de “yema”, fermentación natural a temperatura controlada y sin necesidad de encabezado. Crianza Biológica, bajo velo de flor. Sistema de criaderas y soleras durante un periodo de 8-10 años en botas de roble americano.

Varietales: Pedro Ximénez

3 Opiniones de Gran Barquero Fino en Rama

Color amarillo limón con tendencia ambar de tono dorado. 
En nariz es seco, intenso y mineral, mineralidad que se traduce en toques salados.
En boca tiene una entrada amplia y redonda, paso largo y posgusto persistente

Otro fino potente y con volumen, probado en mi viaje a Cordoba en bodegas campos. Color amarillo dorado.

En nariz notas salinas, minerales y de frutos secos.....

En boca es amplio, muy maduro, muy mineral y notas salinas. Otro fino casi amontillado. Muy bueno. 

Estamos ante un fino en rama de auténtica raza, que ha permanecido bajo velo en flor un larguísimo periodo de entre 8 y 10 años, y es esta flor la que le ha permitido que mantenga un color amarillo limón que sólo demuestra ligeramente su edad con una tonalidad sutilmente dorada.
En nariz se muestra muy seco, salino y sobre todo, tremendamente mineral: tiza, tiza, tiza y más tiza...
En boca tiene una entrada amplia y redonda, aquí sí que se saborea su madurez con complejidad y carnosa sabrosura.
Una maravilla que trasciende el ámbito de los finos de aperitivos por su seriedad y gran mineralidad.

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