Nariz característica aunque debo confesar que yo no noté aquí los matices salinos que comentan los demás catadores. En el perfil se notaban sensaciones propias de la crianza biológica con sensaciones punzantes, toques de aceitunas verdes, toques de frutos secos y recuerdos a duelas envinadas. Hay intensidad y precisión en los aromas. En boca el paso por boca es elegante y pese a la ausencia de glicerina resulta untuoso, algunos sensaciones amargas, fresco y con buena acidez, largo y atractivo.

Nº761414 L-8336
Amarillo palido con reflejos verdosos y muy brillante.
En nariz intensidad medio-alta con notas a frutos secos, madera humeda sobre un fondo salino.
En boca fresco, ligeramente abocado, de paso facil presentando una ligera calidez final con un toque amargoso y en retronasal notas de almendra verde y toques salinos para un final medio largo.

Neto y agradable en nariz aunque no muy punzante. Boca dotada de buesnos sabores, liogeros, amables, con una sal al fondo cubriendo tal vez notas de almendra amarga. Sabros, con cierto e equilibrio y correcta persistencia. Los aromas de crianza en flor son un bonito detalle del vino que termina bien.

Brillante amarillo pajizo, muy limpido
Aromas de aceituna salada, almendras y maderas mojadas
En boca incita a beber ese amargoso recuerdo de frutos secos. Frío pasa con demasiada alegría.

En resumen, un fino que destaca por su paso amargoso en bocva pero que incita a "levantar el codo" con una nariz punzante y salina.