Manzanilla Aurora

Vino Manzanilla Aurora

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
93
Puntuación Media:
8,6
Calidad-precio:
8,5

Bodega: Bodegas Yuste
D.O./Zona: D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
País: España
Tipo de vino: Dulces y Generosos
Graduación (vol): 15,00%
Varietales: Palomino Fino
Precio aproximado: De 5 a 9,9 €
Descripción
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Elaboración: Sistema Jerezano de Criaderas y Soleras. Crianza media de 9 años.

Varietales: Palomino Fino

35 Opiniones de Manzanilla Aurora

Es impresionante la definición de vértigo que tiene, con ese punto punzante tan distinto y tan parecido. Punto salino en este caso suave y delicado con un peso de la fruta blanca impresionante hay peras, melón, manzana, frutos secos y manzanilla seca.

En la boca es gustoso y rico, sabrosa, con peso, con un fino alcohol y un punto delicado de sal, es jugoso, franco y frutal, sedoso, amplio y largo, no acaba nunca, es profundo, vivo y expresivo.

Visual:

Amarillo dorado.

Olfativa:

Mieles, barnices, flores blancas, frutos secos (cáscara de avellana y almendra), cabello de ángel, punzante y salino.

Gustativa:

Frutos secos, salino, miel, lácteo, intenso y final amargoso. Los frutos secos son el máximo exponente.

Aromas de buena crianza, punzantes, muy ligera y seca en boca, tiene carcater y resulta larga con fina retronasal.

Color amarillo dorado,Nariz intensa, potente,matices salinos y minerales, a yodo, notas herbaceas, en boca es potente, punzante, untuosa, con retrogusto a frutos secos y una magnifica persitencia.
Rica, rica.

Amarillo pálido con ribete grisáceo. Limpio y brillante.
Nariz intensa, potente, casi voluptuosa, con impronta marina y yodada y un buen ramillete de hierbas silvestres junto con frutos secos y un fondo calizo.
En boca es seca pero untuosa, grasa, con mucho volumen y fuerza. Bien estructurada y contundente. Larga y de persistencia muy prolongada. Muy solvente.

Aurora es una manzanilla bastante original, peoque igual que aparecen las típicas notas de brisa marina no dejo de encontrarle un sutil toque dulce. Aparecen también toques de frutos secos y los moderados toques punzantes. En boca es más convencional, con buena acidez, notablre untuosidad es fresco y con recorrido medio.

Color amarillo dorado.
En nariz presenta aromas de pipas de calabaza, sésamo tostado y pera sobre madura.
En boca es salina, con presencia del iodo y un final de cereales tostados.

Siento discrepar con el resto de catadores pero estos cereles tostados me resultan algo desagrables.

Dorado pálido y brillante. Nariz peculiar, tostado, algo dulce. Algo atípico. En boca es más convencional, salino, con acidez correcta y recorrido medio.

COLOR: Amarillo pálido verdoso, con destellos dorados y brillante.
NARIZ: Intenso, complejo, frutos secos de calidad (almendras y pistachos), plantas aromáticas frescas (hinojo y romero), punzante (de una manera muy personal), fruta escarchada (calabaza), notas florales, recuerdos a aceite de oliva virgen.
Una Nariz con pureza y hondura.
BOCA: Potente, sabroso, untuoso, punzante, salino, plantas aromáticas frescas, alcohol perfectamente integrado, concentrado, frutos secos, final elegantemente amargoso y largo.

Esta botella no tiene nada que ver con la que caté hace unos meses. Temperatura óptima de servicio: 10ºC-12ºC. Precio aprox. en tienda: 5 Euros. RCP: Excelente.

Sutil y fina, con un color pajizo muy claro con tonos de fondo verdosos. La nariz es muy biológica y floral, hay notas de aceitunas jóvenes, matices profundos salinos que rozan con sensaciones minerales ( cuarzo – yodo ), aspectos de bajamar y algas, matorral de marisma y una puntita en el final de nariz que recuerda a los frutos secos verdes. Levemente punzante y con personalidad muy marina. En boca es una maravilla, con un desplazamiento que envuelve el paladar con sabores muy agradables algo amargosos, vegetales y con una retronasal que recuerda a las aceitunas machacadas. Tiene un excelente recorrido que acaba en un posgusto muy persistente y que deja una magnifica sensación de personalidad y globalidad. Tomándola en Bajo Guía y mirando al Coto es, en esta época otoñal donde los aromas marinos con las primeras lluvias aumentan, uno de los mayores placeres que te puede dar la vida.

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