Botella bordelesa de 50 cl y hombros muy levemente anchos.
Etiquetado moderno y llamativo pero con tipografía clásica y elegante donde describe muchas cosas del vino.
Cápsula de estilo lacre azul oscuro. Corcho técnico de aglomerado DIAM1 que evita al 100% el TCA.
Sacado de nevera a 4-5ºC y atemperado en copas amplias Lehmann Jamesse Grand Rouge hasta 10-14ºC ideales para este vino.
Visual
Amarillo dorado oscuro con reflejos entre oro viejo y topacio, limpio, límpido y brillante, de muy fina y abundante lágrima de lenta caída.
Fenomenal visual y muy buena presentación. (9,5)
Nariz
Con la oxigenación, tiempo y temperatura en copa tenemos una intensidad elevada con notas licorosas abundantes, mucha fruta de hueso (melocotón y albaricoque) muy licoroso, pera de agua en licor, recuerdos leves de barniz, notas aldehídicas, tiza, balsámicos, flores secas, recuerdos de bota vieja, frutos secos tostados (avellanas y almendras), leves yodados y mineralidad.
Excelente nariz, donde se combinan toques de un oloroso muy joven con notas de manzanilla pasada. Muy peculiar. (9,4)
Boca
Ataque en boca fresco y salino por una parte pero con volumen y cierta concentración por otra, una mezcla de ambos mundos (frescura y salinidad con volumen, densidad, amplitud y licorosidad). Cuerpo medio plus y buena estructura.
Paso por boca de buena acidez, levemente punzante, cremoso y salino-licoroso.
El final es de gran longitud, con fruta licorosa, balsámicos, frutos secos tostados, recuerdos de albariza, bota vieja y notas aldehídicas que dejan un retrogusto y retronasal fantásticos.
Muy buena boca. Algo descolocante pues tiene notas de manzanilla pasada sin terminar de serlo y otras muchas (casi más) de oloroso joven. Fresco y rico. Me ha gustado. (9,5)
Excelente vino, único, de Sanlúcar y elaborado por Bodegas Yuste.
PVP que ronda los 29-30€ los 50 cl. Por lo bueno que está y lo único que es (exclusividad total en todos los sentidos) creo que la RCP es muy buena.
Raya Cortada Conde de Aldama, Bodegas Yuste, Sanlúcar de Barrameda
Raya Cortada Conde de Aldama, Bodegas Yuste, Sanlúcar de Barrameda
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