Raya Cortada Conde de Aldama
Vino Raya Cortada Conde de Aldama
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
16,50%
Varietales:
Palomino Fino 100%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.46
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Vino fortificado al 18% de volumen alcohólico, con crianza oxidativa, en el que gracias a las condiciones ambientales únicas reinantes en la desembocadura del Guadalquivir frente al Parque de Doñana, se desarrolla naturalmente en su superficie una capa de resistentes levaduras de velo de flor, llegado a tornar su crianza a biológica transformando el vino en algo único.
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Opiniones de Raya Cortada Conde de Aldama
OPINIONES
1

Botella bordelesa de 50 cl y hombros muy levemente anchos. 

Etiquetado moderno y llamativo pero con tipografía clásica y elegante donde describe muchas cosas del vino.

Cápsula de estilo lacre azul oscuro. Corcho técnico de aglomerado DIAM1 que evita al 100% el TCA.

Sacado de nevera a 4-5ºC y atemperado en copas amplias Lehmann Jamesse Grand Rouge hasta 10-14ºC ideales para este vino.

Visual

Amarillo dorado oscuro con reflejos entre oro viejo y topacio, limpio, límpido y brillante, de muy fina y abundante lágrima de lenta caída.

Fenomenal visual y muy buena presentación. (9,5)

Nariz

Con la oxigenación, tiempo y temperatura en copa tenemos una intensidad elevada con notas licorosas abundantes, mucha fruta de hueso (melocotón y albaricoque) muy licoroso, pera de agua en licor, recuerdos leves de barniz, notas aldehídicas, tiza, balsámicos, flores secas, recuerdos de bota vieja, frutos secos tostados (avellanas y almendras), leves yodados y mineralidad.

Excelente nariz, donde se combinan toques de un oloroso muy joven con notas de manzanilla pasada. Muy peculiar. (9,4)

Boca

Ataque en boca fresco y salino por una parte pero con volumen y cierta concentración por otra, una mezcla de ambos mundos (frescura y salinidad con volumen, densidad, amplitud y licorosidad). Cuerpo medio plus y buena estructura.

Paso por boca de buena acidez, levemente punzante, cremoso y salino-licoroso.

El final es de gran longitud, con fruta licorosa, balsámicos, frutos secos tostados, recuerdos de albariza, bota vieja y notas aldehídicas que dejan un retrogusto y retronasal fantásticos.

Muy buena boca. Algo descolocante pues tiene notas de manzanilla pasada sin terminar de serlo y otras muchas (casi más) de oloroso joven. Fresco y rico. Me ha gustado. (9,5)

Excelente vino, único, de Sanlúcar y elaborado por Bodegas Yuste

PVP que ronda los 29-30€ los 50 cl. Por lo bueno que está y lo único que es (exclusividad total en todos los sentidos) creo que la RCP es muy buena.

  • Raya Cortada Conde de Aldama, Bodegas Yuste, Sanlúcar de Barrameda

    Raya Cortada Conde de Aldama, Bodegas Yuste, Sanlúcar de Barrameda

  • Raya Cortada Conde de Aldama, Bodegas Yuste, Sanlúcar de Barrameda

    Raya Cortada Conde de Aldama, Bodegas Yuste, Sanlúcar de Barrameda

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