Manzanilla Aurora

Vino Manzanilla Aurora

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
93
Puntuación Media:
8,5
Calidad-precio:
8,0

Bodega: Bodegas Yuste
D.O./Zona: D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
País: España
Tipo de vino: Dulces y Generosos
Graduación (vol): 15,00%
Varietales: Palomino Fino
Precio aproximado: De 5 a 9,9 €
Descripción
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Elaboración: Sistema Jerezano de Criaderas y Soleras. Crianza media de 9 años.

Varietales: Palomino Fino

31 Opiniones de Manzanilla Aurora (D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda)

Manzanilla Aurora (D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda)
Calidad-Precio: - 10 8,9 10
Verema

Verema 12/04/16 10:49

Fecha cata: 01/04/16

Color amarillo pajizo intensamente blanquecino.
Nariz de singular personalidad en la que destacan las notas de fruta blanca como el melón y la pera conferencia, con las esperadas notas salinas y el recuerdo del velo en los pétalos de flor marchita.
En boca entra con frescura y amplitud, casi con resonancia. Tiene salinidad pero no es muy punzante, de hecho al tacto se muestra suave, frutal y muy fina.
Su perfil suave la hace ideal para maridar una gran variedad de platos.

Manzanilla Aurora (D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda)
Calidad-Precio: - 10 7,7 10

Pajizo. La nariz aparece poco "típica" con notas de sésamo tostado, abundantes toques frutales (manzan) y un fondo levemente tostado y maderoso. Gana en profundidad con la aireación aunque el caráctyer biológico esta algo difuminado. En boca el carácter salino, la suave amargosidad y ese carácter punzante son más carácterísticos. Buena acidez y notable recorrido. Notable complejidad y un carácter que no deja indiferente.

Manzanilla Aurora (D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda)
Calidad-Precio: 10,0 10 9,3 10
Javier Azcona

Javier Azcona 20/03/17 15:14

Fecha cata: 20/03/17

DATOS
La Manzanilla Aurora conlleva una selección de los mejores mostos que una vez sobretablas, realizan una crianza estática de 2 años, algo tan especial que muy pocos o casi nadie lo realiza. Después pasará una media de 3 años en las andanas de MIraflores (carretera Chipiona), para terminar en Bodega Los Ángeles del barrio Alto de Sanlúcar. Crecerá y en tercera se embotellera con una media de casi 8 años.
.....

VISUAL
Amarillo verde-limón, pajizo, con brillo y de intensidad pálida. Claro y sin defectos.
Lágrima untuosa a copa movida.
Tapón de rosca y colores azules de Bodegas Yuste.

AROMA
Limpieza, frescura y juventud en la manzanilla.
Aromas de aceituna, infusiones, camomila, hierba.
Puntas de albero y tiza, madera vieja.
En evolución constante.

BOCA
Ataque seco, salino, marino, con acidez media, sal, mucho terroir de albariza y fósiles del mar, tierra y cenizas. Deja la mejor boca aperitiva y preparada para para salivar y poder degustar platos.
Final medio (+) con notas de flores blancas y una punta de yodo de mar, con pequeños crustáceos.
Casi perfecto cuerpo y estructura. Si viviese como La Kika, Aurora sería una damisela con la edad.
Evolucionando y apta para consumo fresquita, con unos langostinos sanluqueños.

NOTA
93 puntos sobre 100, Aunque llega a 94 cuando me pilla desprevenido y me hace salivar más.
Gran RCP.
Guardándome estoy esa bota de Tiza y tela ad hoc.

Manzanilla Aurora (D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda)
Calidad-Precio: 7,0 10 8,3 10
Gomez

Gomez 15/10/16 11:28

Fecha cata: 15/10/16

Amarillo dorado.
Nariz elegante,camomila,finos ahumados,notas de fruta de hueso confitada,rasgos de oxidación,manzana en lagar.
En boca es redonda,cierta viveza,ahumados,ligeras notas de fruta pasificada,vegetales,no muy potente,buena persistencia.

Manzanilla Aurora (D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda)
Calidad-Precio: 7,0 10 - 10
jose

jose 08/10/16 07:55

Fecha cata: 08/10/16

Una manzanilla menos ligera y ágil de lo que acostumbro a beber. Más ¿gorda? Sencilla y rica.

(PVP: 6,5 EUR)

Manzanilla Aurora (D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda)
Calidad-Precio: - 10 8,9 10
Mara Funes

Mara Funes 11/04/16 11:05

Fecha cata: 01/04/16

La manzanilla Aurora tiene un color amarillo pajizo muy pálido.
En nariz se alternan las notas frutales de pera y melón con las florales de pétalos marchitos, las herbáceas dulces de la hierbabuena con el punzante salino, los recuerdos de velo con los frutos secos.
En boca es amplia, fresca y de nuevo muy frutal. Tiene volumen y a pesar de su frescura permanece en boca. Es salina pero no excesivamente punzante y al tacto, aterciopelada y sedosa.

Manzanilla Aurora (D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda)
Calidad-Precio: - 10 8,5 10
Paco Vermut

Paco Vermut 08/04/16 10:35

Fecha cata: 01/04/16

Amarillo dorado muy limpio.
En naríz explosionan las flores blancas y la fruta, en especial la pera. Le siguen los frutos secos. Se nota la influencia del mar y destapa una mineralidad como de tiza blanca y lo que te permita la imaginación.

En boca es directo y franco. Masticas frutos secos y la salinidad que se muestra en la fase olfativa.
Hay que disfrutarla, y mejor con un buen jamón o con una buena fritura.

Manzanilla Aurora (D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda)
Calidad-Precio: - 10 8,7 10
elozanog

elozanog 08/04/16 00:09

Fecha cata: 01/04/16

Visual:Amarillo dorado.
Olfativa: Salino, complejidad, pera, hidrocarburos, un toque dulce, miel,frutos secos.
Gustativa: salinidad, frescor,buena acidez y buen retronasal.
Sigo sin tenerlos como vinos de cabecera pero iré aprendiendo.

Manzanilla Aurora (D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda)
Calidad-Precio: - 10 9,0 10

Es impresionante la definición de vértigo que tiene, con ese punto punzante tan distinto y tan parecido. Punto salino en este caso suave y delicado con un peso de la fruta blanca impresionante hay peras, melón, manzana, frutos secos y manzanilla seca.

En la boca es gustoso y rico, sabrosa, con peso, con un fino alcohol y un punto delicado de sal, es jugoso, franco y frutal, sedoso, amplio y largo, no acaba nunca, es profundo, vivo y expresivo.

Manzanilla Aurora (D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda)
Calidad-Precio: - 10 8,8 10
JaviValencia

JaviValencia 07/04/16 11:41

Fecha cata: 01/04/16

Visual:

Amarillo dorado.

Olfativa:

Mieles, barnices, flores blancas, frutos secos (cáscara de avellana y almendra), cabello de ángel, punzante y salino.

Gustativa:

Frutos secos, salino, miel, lácteo, intenso y final amargoso. Los frutos secos son el máximo exponente.

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