Manzanilla Aurora

Vino Manzanilla Aurora

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
93
Puntuación Media:
8,6
Calidad-precio:
8,5

Bodega: Bodegas Yuste
D.O./Zona: D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
País: España
Tipo de vino: Dulces y Generosos
Graduación (vol): 15,00%
Varietales: Palomino Fino
Precio aproximado: De 5 a 9,9 €
Descripción
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Elaboración: Sistema Jerezano de Criaderas y Soleras. Crianza media de 9 años.

Varietales: Palomino Fino

33 Opiniones de Manzanilla Aurora (D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda)

Manzanilla Aurora (D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda)
Calidad-Precio: - 10 8,9 10

Verema 12/04/16 10:49

Fecha cata: 01/04/16

Color amarillo pajizo intensamente blanquecino.
Nariz de singular personalidad en la que destacan las notas de fruta blanca como el melón y la pera conferencia, con las esperadas notas salinas y el recuerdo del velo en los pétalos de flor marchita.
En boca entra con frescura y amplitud, casi con resonancia. Tiene salinidad pero no es muy punzante, de hecho al tacto se muestra suave, frutal y muy fina.
Su perfil suave la hace ideal para maridar una gran variedad de platos.

Manzanilla Aurora (D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda)
Calidad-Precio: - 10 7,7 10

Pajizo. La nariz aparece poco "típica" con notas de sésamo tostado, abundantes toques frutales (manzan) y un fondo levemente tostado y maderoso. Gana en profundidad con la aireación aunque el caráctyer biológico esta algo difuminado. En boca el carácter salino, la suave amargosidad y ese carácter punzante son más carácterísticos. Buena acidez y notable recorrido. Notable complejidad y un carácter que no deja indiferente.

Manzanilla Aurora (D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda)
Calidad-Precio: 8,5 10 9,3 10

Javier Azcona 17/08/17 15:28

Fecha cata: 17/08/17

VISUAL

Color blanco, amarillo dorado, clara, con intensidad media.

AROMA

Levaduras activas: Flores blancas, campo, nata.

También suelo calizo, albero. Las botas de Sanlúcar...

Limpidez e intensidad pronunciada.

Vino evolucionando, todavía con juventud.

BOCA

Seca, con acidez media, alcohol medio (+), leve tanino, cuerpo medio, larga y salina, con levaduras activas (nata y flores blancas), lácteos (leche).

Sabrosa, final medio (+) con notas de camomila, yodo, calizas de albariza..el terroir.

Gran calidad, longitud, precio económico por su gran valor. Capacidad de envejecimiento. Una rama ascendente en cata.

MARIDAJE

Pollo de corral plancha con cilantro, menta, perejil y cherry, flambeada al Oloroso.

Manzanilla Aurora (D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda)
Calidad-Precio: 10,0 10 9,8 10

José Gabaldón 10/07/17 20:26

Fecha cata: 10/07/17

Esto ya son palabras mayores.
Vino color amarillo pajizo con destellos oro, limpia, brillante y lágrima fina y ágil.
En nariz con buena intensidad, notas de flor blanca, levaduras, con fondo levemente tostado y una muy leve fruta blanca. Espectacular, bien definida, elegante y armoniosa.
El paso por boca, suave, amable, muy agradable en su entrada,seca, amplia, sabrosa, salina, mantecosa, limpia y plena. Muy buena.
Retronasal, floral.
Postgusto, largo y muy bueno.

Saca muy especial, para unos grandes admiradores de lo que por el marco de Jerez pasa.
Mira que la Kika está buena, pues esta se acerca y mucho.

Manzanilla Aurora (D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda)
Calidad-Precio: 10,0 10 9,3 10

Javier Azcona 20/03/17 15:14

Fecha cata: 20/03/17

DATOS
La Manzanilla Aurora conlleva una selección de los mejores mostos que una vez sobretablas, realizan una crianza estática de 2 años, algo tan especial que muy pocos o casi nadie lo realiza. Después pasará una media de 3 años en las andanas de MIraflores (carretera Chipiona), para terminar en Bodega Los Ángeles del barrio Alto de Sanlúcar. Crecerá y en tercera se embotellera con una media de casi 8 años.
.....

VISUAL
Amarillo verde-limón, pajizo, con brillo y de intensidad pálida. Claro y sin defectos.
Lágrima untuosa a copa movida.
Tapón de rosca y colores azules de Bodegas Yuste.

AROMA
Limpieza, frescura y juventud en la manzanilla.
Aromas de aceituna, infusiones, camomila, hierba.
Puntas de albero y tiza, madera vieja.
En evolución constante.

BOCA
Ataque seco, salino, marino, con acidez media, sal, mucho terroir de albariza y fósiles del mar, tierra y cenizas. Deja la mejor boca aperitiva y preparada para para salivar y poder degustar platos.
Final medio (+) con notas de flores blancas y una punta de yodo de mar, con pequeños crustáceos.
Casi perfecto cuerpo y estructura. Si viviese como La Kika, Aurora sería una damisela con la edad.
Evolucionando y apta para consumo fresquita, con unos langostinos sanluqueños.

NOTA
93 puntos sobre 100, Aunque llega a 94 cuando me pilla desprevenido y me hace salivar más.
Gran RCP.
Guardándome estoy esa bota de Tiza y tela ad hoc.

Manzanilla Aurora (D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda)
Calidad-Precio: 7,0 10 8,3 10

Gomez 15/10/16 11:28

Fecha cata: 15/10/16

Amarillo dorado.
Nariz elegante,camomila,finos ahumados,notas de fruta de hueso confitada,rasgos de oxidación,manzana en lagar.
En boca es redonda,cierta viveza,ahumados,ligeras notas de fruta pasificada,vegetales,no muy potente,buena persistencia.

Manzanilla Aurora (D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda)
Calidad-Precio: 7,0 10 - 10

jose 08/10/16 07:55

Fecha cata: 08/10/16

Una manzanilla menos ligera y ágil de lo que acostumbro a beber. Más ¿gorda? Sencilla y rica.

(PVP: 6,5 EUR)

Manzanilla Aurora (D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda)
Calidad-Precio: - 10 8,9 10

Mara Funes 11/04/16 11:05

Fecha cata: 01/04/16

La manzanilla Aurora tiene un color amarillo pajizo muy pálido.
En nariz se alternan las notas frutales de pera y melón con las florales de pétalos marchitos, las herbáceas dulces de la hierbabuena con el punzante salino, los recuerdos de velo con los frutos secos.
En boca es amplia, fresca y de nuevo muy frutal. Tiene volumen y a pesar de su frescura permanece en boca. Es salina pero no excesivamente punzante y al tacto, aterciopelada y sedosa.

Manzanilla Aurora (D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda)
Calidad-Precio: - 10 8,5 10

Paco Vermut 08/04/16 10:35

Fecha cata: 01/04/16

Amarillo dorado muy limpio.
En naríz explosionan las flores blancas y la fruta, en especial la pera. Le siguen los frutos secos. Se nota la influencia del mar y destapa una mineralidad como de tiza blanca y lo que te permita la imaginación.

En boca es directo y franco. Masticas frutos secos y la salinidad que se muestra en la fase olfativa.
Hay que disfrutarla, y mejor con un buen jamón o con una buena fritura.

Manzanilla Aurora (D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda)
Calidad-Precio: - 10 8,7 10

elozanog 08/04/16 00:09

Fecha cata: 01/04/16

Visual:Amarillo dorado.
Olfativa: Salino, complejidad, pera, hidrocarburos, un toque dulce, miel,frutos secos.
Gustativa: salinidad, frescor,buena acidez y buen retronasal.
Sigo sin tenerlos como vinos de cabecera pero iré aprendiendo.

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