Recuerdos del 5º Encuentro Verema

Durante los días 27 y 28 de enero se celebró en Valencia el 5º Encuentro Verema en el que participaron algunas de las bodegas más importantes del panorama nacional y de la región de la A.O.C. Champagne. Junto a ellas, los buenos aficionados al mundo del vino y amigos de Verema.com.

Este 5º Encuentro comenzó el viernes 27 de enero con una conferencia/cata comentada de D. Javier Ausás (enólogo del grupo Vega Sicilia), titulada “Evolución y tendencia de los vinos de la Ribera del Duero” junto a la cata vertical de las 12 añadas del vino Alión existentes en el mercado. Esta es la primera vez en la historia que esta emblemática bodega realiza esta cata para tantas añadas y tantos asistentes (alrededor de 250 personas). Tras esta exclusiva y magnífica cata pudimos comprobar la evolución de estos vinos desde el año 1991 hasta el 2002, rompiendo algunos mitos y, como era de imaginar, creando otros. En cualquier caso el evento fue grandioso por su calidad y por su magnitud. Javier Ausás estuvo elocuente y brillante en sus explicaciones. Como nos comentó a posterior, es difícil contar un proyecto tan entrañable como es el caso de Alion cuando eres consciente del trabajo y el empeño que hay detrás sin sentirte emocionado.

Tras esta cata los participantes en el Encuentro pudieron disfrutar, hasta la hora de la cena, de una degustación de vinos de algunas de las bodegas participantes que los foreros habían elegido a través de la encuesta publicada en la web durante todo el mes de noviembre. Las bodegas que participaron en esta sesión y los vinos que presentaron (disculpad si hay alguna ausencia o error) fueron:

- Bodegas Emilio Moro (D.O. Ribera del Duero):
· Malleolus de Valderramiro 2003
· Malleolus Pago de Sancho Martín 2002

- Bodegas Enrique Mendoza (D.O. Alicante):
· Estrecho Monastrell 2003
· Santa Rosa 2001
· Dolç de Mendoza 2002

- Bodegas y Viñedos Manuel Manzaneque (D.O. Finca Élez):
· Manuel Manzaneque Chardonnay 2004
· Manuel Manzaneque Finca Élez 2001
· Escena 2000

- Viñas del Vero (D.O. Somontano):
· Viñas del Vero Syrah 2004
· Secastilla 2003
· Blecua 2001
· Viñas del Vero Gewürztraminer 2005

- Alvear (D.O. Montilla-Mories):
· Fino CB
· PX 1927
· PX Reserva 1998

- Luis Cañas (D.O.Ca. Rioja):
· Luis Cañas Reserva Selección de Familia 1999
· Amaren Tempranillo 2001
· Hiru 2002

- Castillo de Perelada Vinos y Cavas (D.O. Empordà-Costa Brava)
· Gran Claustro Tinto 2001
· Castillo de Perelada Finca Malaveïna 2003
· Castillo de Perelada Ex Ex 5 2001

- Bodegas Pirineos (D.O Somontano):
· Pirineos Mesache Blanco 2005
· Pirineos Gewurztraminer 2005
· Marboré Cosecha 2002
· Marboré Magnum 2003
· Merlot Cabernet Rosado 2004

- Abadía Retuerta (D.O. Ribera del Duero):
· Abadía Retuerta Pago La Garduña 2003
· Abadía Retuerta Selección Especial 2002
· PV 2001

- Bodegas Marqués de Murrieta (DO.Ca. Rioja)
· Dalmau Tinto Reserva 2001
· Pazo de Barrantes 2004

Durante la cena de la sesión del viernes el equipo de Verema.com decidió, continuando con la tradición de los primeros encuentros, realizar una presentación a ciegas de los vinos que la acompañaban. Así pues los vinos estaban tapados para que la gente pudiera durante el transcurso de la cena jugar a adivinar de qué tipo de vino se trataba, variedades, cuál era su zona productiva, ... Esta iniciativa resultó muy sorprendente y atractiva para los comensales, aunque mejor no hablaremos del nivel de aciertos porque eso es algo “confidencial” J. En general se valoró muy positivamente la relación calidad precio de los vinos que, por orden de presentación, fueron: : Talva Fb 04 de Bodegas Pago del Vicario; Tempo de Boedegas MontReaga y, para el postre, el Muscat Domaine de Montahuc 2004 elaborado por Michael Poudou y Chozas Carrascal en una de las Denominaciones de Origen más pequeñas del mundo, Sant Jean de Minervois.

La sesión matutina del sábado comenzó con la conferencia de D. Jaume Rovira y D. Miguel Torres, titulada “Los vinos españoles en un entorno globalizado” para continuar con la cata de cuatro vinos de Jean Leon, a saber: Jean Leon Gran Reserva 1979, Jean Leon Reserva 2001, Jean Leon Merlot 2003 y Jean Leon Zemis 2000.

Finalizada esta primera sesión se realizó una pequeña pausa, tras la cual los asistentes participaron de la conferencia “Recuperación de nuestro patrimonio vitícola” realizada por D. Álvaro Palacios. Además también se pudo degustar algunos de los vinos más prestigiosos de este elaborador de tres zonas diferentes, como fueron: Propiedad Herencia Remondo 2003, Moncerbal 2003 y Finca Dofí 2001.

Tras estas primeras conferencias del día se procedió a la entrega de Premios Verema 2005 y a las degustaciones del sábado. En esta primera degustación del mediodía participaron las siguientes bodegas con los siguientes vinos:

- Bodegas Jean León (D.O. Penedés):
· Petit Chardonnay 2004
· Terrasola 2004
· Jean Leon Cabernet Sauvignon 2000

- Ánima Negra (Baleares):
· AN/03
· AN/04

- BodegasBilbaínas (D.O.Ca. Rioja):
· Vicalanda Gran Reserva
· Vicuana 2003

- Marqués de Griñón (D.O. Dominio de Valdepusa):
· Eméritus 2002
· Summa Varietalis 2002
· Petit Verdot 2002

- Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia (D.O.Ca. Rioja):
· Viña Gravonia Crianza 1995
· Viña Tondonia Reserva Blanco 1988
· Viña Tondonia Gran Reserva Blanco 1981

- Gramona (varias D.O.):
· III Lustros
· Sauvignon Blanc 2004
· Gra A Gra 2002

- Bodegas Enate (D.O. Somontano):
· Enate Rosado 2005
· Enate Merlot Merlot 2002
· Varietales Enate 2002

- Bodegas Remírez de Ganuza (D.O.Ca. Rioja):
· Remírez de Ganuza Reseva 2001
· Trasnocho 2003
· Trasnocho 2002

- Delamotte (A.O.C. Champagne):
· Delamotte Blanc de blancs 1997

- Vins Alemanys:
· Varios vinos de Riesling

Tras esta degustación matinal se procedió a la comida, que estuvo acompañada por los vinos de bodegas Enate (Enate Gewurztraminer 2005), Marqués de Griñón (El Rincón 2001) y Ochoa (Moscatel 2005).

A las 18.00h. comenzaba la última sesión de este maratoniano 5º Encuentro que estaba dedicada a la región de la A.O.C. Champagne. Se realizó una mesa redonda en la que participaron enólogos y representantes de las bodegas de Bollinger (Pere Visa), Gosset (Phillippe Manfredini), Laurent Perrier (Didier Depont) Pol Roger (Pepe Morató), Roederer (Alejandro Quintana) y Salon (Didier Depont). Durante aproximadamente dos horas se pudo catar hasta seis de los mejores champagnes de estas prestigiosas bodegas de la zona. En concreto, probamos: Bollinger Grand Anné 97, Celebris Gosset Rosé 98, Grand Siecle de Laurent Perrier (en botella mágnum), Pol Roger Winston Churschil 95, Roederer Millesimé 99 y Salon 95. Sin duda, un gran colofón para el apartado de conferencias y catas comentadas.

Tras esta mesa redonda llegó la hora de la última degustación, aunque eso no significó que la degustación no fuera a lo grande. Las bodegas participantes en esta sesión fueron:

- Bodegas Chozas Carrascal (D.O. Utiel-Requena):
· Las Tres 2005
· Garnacha 2003
· Muscat Domaine de Montahuc 2004

- Casa de la Ermita (D.O. Jumilla)
· Casa de la Ermita Crianza 2002
· Casa de la Ermita Reserva 2001
· Casa de la Ermita Petit Verdot 2003

- Bodegas Osborne (D.O. Jerez)
· Vino Jerez Oloroso Bailen
· Vino Jerez PX 1827
· Vino Jerez Fino Quinta
· Vino Jerez Amontillado Dry AOS
· Plural Osborne Selección 2003
· Solaz Osborne T/Shiraz 2004
· Dominio de Malpica 2002
· Solaz Blanco Osborne 2005

- Bodegas Mauro (Vino de mesa de Castilla y León), Maurodos (D.O. Toro) y otras:
· San Román 2002
· Mauro 2003
· Astrales 2003
· Paixar 2003

- Bodegas y Viñedos del Contino (D.O.Ca. Rioja)
· Viña del Olivo 2003
· Contino Graciano 2003
· Viña Real 2002
· CVNE Real De Asua 2001

- Grupo Yllera (varias D.O.)
· Bracamonte Crianza 2002
· Illera Dominus 1998

- Dominio de Tares (D.O. Bierzo)
· Bembibre 2003
· Dominio Dostares 2004

- Bodegas Aalto (D.O. Ribera del Duero)
· Aalto 2003 · PS 2003

- Bodegas Roda (D.O.Ca. Rioja)
· Cirsion 2004
· Roda I
· Roda 2002

- Gosset (A.O.C. Champagne):
· Celebris 98

- Inniskillin Gold Oak Aged (VQA Niagara Peninsula):
· Inniskillin Icewine 2002
· Inniskillin Icewine 2003

- Pol Roger (A.O.C. Champagne)
· Pol Roger Reserve
· Pol Roger Millesimé 98

Para finalizar este 5º Encuentro Verema tuvo lugar la Cena de Clausura que ponía un punto y seguido en estos Encuentros, hasta el próximo año. Para esta ocasión se pudieron degustar los vinos de Bodegas Torres (Waltraud 2005), Remírez de Ganuza (Trasnocho 2002) y Piñol (Mistela negra 2004).

Previamente a la cena se dieron a conocer los ganadores del Primer Concurso Nacional de Fotografía Verema , elegidos por todos los asistentes al 5º Encuentro Verema, quienes pudieron votar por sus fotografías preferidas durante los dos días que duró el evento. Tras el recuento de estos votos los ganadores resultaron fueron:

- Primer Premio: Iñigo Camarero Barturen de Bizkaia, con la fotografía titulada “¡¡Hay vida en la luna!!”
- Segundo Premio: Rodrigo Fernández Alcade de Cuenca, con la fotografía titulada “El Rocío en la cepa”.

Para concluir esta crónica de lo acontecido en el 5º Encuentro Verema simplemente añadir: MUCHAS GRACIAS a todos los que vinisteis, a nuestros patrocinadores y colaboradores. ¡Esperamos veros a todos en el 6º Encuentro Verema!