XVII aniversario del Club de Enófilos de Valencia: pasión por el vino en estado puro
El Club de Enófilos destaca la calidad de los vinos valencianos y resalta que “con el patrimonio enológico y cultural del que disponemos, nuestro ancestral cultivo de las viñas, la gran cantidad de horas de luz que nos brinda nuestro clima mediterráneo y con la inversión hecha en moderna tecnología no podemos permitirnos hacer vinos mediocres”.
El Club de Enófilos de Valencia celebró su decimoséptimo aniversario en el Club Diario Levante de la capital valenciana y aprovechó la ocasión para hacer entrega de sus galardones anuales. El Club de Enófilos es una asociación sin ánimo de lucro que cada martes del año, reúne a un nutrido número de amantes del vino, profesionales y consumidores, para conocer y saber más sobre todo lo concerniente al entorno de la enología y la viticultura.
Estos premios son un respaldo a los mejores vinos que durante el año han pasado por las copas críticas del Club de Enófilos y un reconocimiento a las personas que los han hecho posibles. Ellos son bodegueros, enólogos y profesionales del mundo vitivinícola que han destacado “por emprendedores y soñadores”, como resaltó Manuel Villar en representación del presidente del Club, Juan Noguera, a quien causas de fuerza mayor impidieron su asistencia al acto.
En esta ocasión los premiados han sido:
- Miguel Márquez Sahuquillo, de Bodegas Dagón, por su magnífico e inclasificable vino blanco Bibiss, de 2004.
- Pablo Ossorio, Director Técnico de Bodegas Murviedro, por su Murviedro rosado de 2004.
- José María García de la Cuadra, de Bodegas Enguera Vitivinícola, por su tinto joven tempranillo de 2004.
- Rodolfo Valiente García, de Bodegas Vegalfaro, por la elegancia y personalidad de su tinto Pago de los Balagueses merlot, crianza de 2003.
- Michel Grin, gerente de Bodegas Murviedro, la gran bodega que funde calidad y tecnología en su tinto Murviedro reserva de 2000.
- Cosme Gutiérrez Ruiz, Secretario General del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valencia, por su eficaz trayectoria profesional en el mundo del vino y por su labor entusiasta en la divulgación de los vinos valencianos.
El vocal del Club de Enófilos Manuel Villar, en representación del presidente de la asociación, señaló en su discurso que “cosecha tras cosecha, hemos sido testigos de excepción al ver la modernización de las bodegas y la paulatina renovación del movimiento cooperativo surgido en los años 50”.
También aseguró en su exposición “en cuanto al consumo de vino, que ha ido en descenso en los últimos tiempos, podemos decir que durante el pasado año 2004 no sólo se estabilizó esta tendencia, sino que incluso se apreció un aumento del 3,5% respecto al ejercicio anterior, debido a un importante aumento del consumo de vino con denominación de origen”.
Respecto a los hábitos de consumo, aseguró Villar que éstos también cambian, “según estudios de mercado realizados, existe en la actualidad un gran número de consumidores de vino cuyo perfil es el de ser joven, urbano y cosmopolita, que bebe menos cantidad pero de mayor calidad, cuyos gustos se orientan hacia la frutosidad en los vinos y menor presencia de la madera con, además, una ajustada relación entre calidad y precio. Un importante número de vinos se han elaborado recientemente para satisfacer esta demanda. Con el patrimonio enológico y cultural del que disponemos, nuestro ancestral cultivo de las viñas, la gran cantidad de horas de luz que nos brinda nuestro clima mediterráneo y con la inversión hecha en moderna enología no podemos permitirnos hacer vinos mediocres”.
Tras la entrega de los galardones, Miguel Márquez de Bodegas Dagón, agradeció el galardón “porque nos anima a seguir adelante” y aseguró que “lo recordaré como el primer beso”. Vinos y besos, dos términos tantas veces ligados a los sentimientos.
Durante la velada, que propició el encuentro de los amantes del vino, se pudieron catar los vinos premiados y comentarlos con sus enólogos.
* se pueden conocer las actividades de este Club y más cosas en su página web: www.enofilos.com