Crónica sobre la 10ª Fira del Vi en Falset
En el corazón de Tarragona, con sus vertiginosas laderas y su amplia tradición vitivinícola y oleícola, se ubica la comarca del Priorat, en la cuenca del río Siurana y rodeada por altas montañas entre las que destacan las de la sierra del Montsant.
En esta comarca que se extiende a lo largo de 496'3 km² coexisten dos denominaciones de origen, la joven D.O. Montsant y la D.O.Q. Priorat.
La D.O. Montsant, constituida en el año 2001 y que anteriormente era la subzona Falset dentro de la D.O. Tarragona, incluye los pueblos de La Bisbal de Falset, Cabacés, Capçanes, Cornudella de Montsant, La Figuera, Els Guiamets, Marçà, Margalef de Montsant, El Masroig, Pradell de la Teixeta, La Torre de Fontaubella, Ulldemolins, Falset, El Molar, Darmós y la Serra d’Almos, cubriendo una superficie total de unas 1.800 ha.
La D.O.Q. Priorat incluye viñedos ubicados en los municipios de La Morera de Montsant (incluyendo Scala Dei), La Vilella Alta, La Vilella Baixa, Gratallops, Bellmunt del Priorat, Porrera, Poboleda, Torroja del Priorat, El Lloar y el norte de los municipios de Falset y El Molar con una superficie cultivada de unas 1.500 ha.
La tradición vitivinícola de la zona es centenaria y un referente en la zona es la Cartuja de Scala Dei (la escalera de Dios) fundada en el siglo XII por Alfonso el Casto donde ya desde sus inicios los monjes plantaron viña y elaboraron vino.
No obstante, el Priorat que hoy conocemos sale de una profunda depresión y un notable declive a partir de las iniciativas que revalorizaron la tradición vitivinícola de la zona y en ese renacimiento influyeron en gran medida cinco atrevidos enólogos que pergeñaron la idea de los ‘clos’ del Priorat: Dofí, Erasmus, Martinet, Mogador y l'Obac. Desde 1989, Dafne Glorian, Alvaro Palacios, René Barbier, Carles Pastrana y José Luis Pérez encabezaron la recuperación de la zona y su consolidación como un referente vitivinícola a nivel mundial.
La Fira del Ví fue resultado del prestigio creciente que estaban adquiriendo los vinos de la zona, de modo que hace ahora 10 años, en 1995, con sólo unas pocas añadas de esta “nueva etapa” en el mercado se inicia esta aventura. No obstante, la Fira del Vi nace ya con excelentes referencias entre los críticos y aficionados y con la imprescindible implicación de las autoridades locales.
En este décimo aniversario más de 10.000 visitantes, la presencia de abundantes profesionales del sector, nacionales y extranjeros, y la notable cobertura mediática han dado el espaldarazo a una Feria que ya no es una sino –al menos- tres (por separar distintos tipos de eventos). La Feria popular, la que se vive en la calle, con los puestos de las bodegas, el ambiente festivos y la difusión de la cultura del vino entre la gente de la calle.
La Feria más profesional, con el Tast Selectiu en dos sesiones (para consumidores más interesados y para profesionales, respectivamente), es un recinto cerrado (Biblioteca Pública Salvador Estrem i Fa), con la presencia de una notable selección de Bodegas de las dos denominaciones de la zona, con buenas copas (Riedel) y unas razonables condiciones de cata. Una opción imprescindible para los contactos comerciales, para la generación de información y opiniones cualificadas y para la presentación de la “última” cosecha en el mercado.
El Evento Cultural y formativo, con las catas especializadas (Cata de Vinos blancos de la D.O.Q. Priorat, Vertical Finca Dofí y especialmente con el Tast del Decenni), con las Exposiciones y con las jornadas formativas como la excelente sesión dedicada a “La viña del Priorat, importancia del suelo ‘le terroir’ ”o la Mesa Redonda sobre “Criomaceración pelicular.”
Por lo que pude ver, catar y oir por pate de los elaboradores, la añada 2003 fue una buena añada, pero no será una de esas añadas que pasen a la historia por su excelencia. Las precipitaciones durante el mes de Febrero prepararon la llegada de la primavera, las de Mayo evitaron un tremendo stress hídrico en las viñas y después, hasta San Juan, el calor fue muy elevado- hubo una pequeña tregua de alrededor de una semana- y de nuevo un notable calor hizo a las plantas llegar al borde de la extenuación. No obstante las citadas lluvias dieron energía suficiente a las viñas para que se alcanzaran una producción notable (en términos de cantidad) e irregular, en términos de calidad.
Como siempre, las distintas zonas de la comarca del Priorat tuvieron diferencias en cuanto al comportamiento del clima, además de que la orientación y la vejez de las viñas y el trabajo en viticultura marcan sus diferencias.
Yo detecté algún que otro altibajo en los vinos catados pero, todo sea dicho, los vinos estaban recién embotellados (algunos ni siquiera) y por tanto mis notas reflejan en general una falta de estabilidad en el vino que le debería dar la botella. De hecho algunos de los “grandes” se mostraron notablemente cerrados.
Vi más homogeneidad en Priorat y mas diferencias en Montsant. En general me gustaron algo más los Priorat me refiero al nivel medio- aunque algunos de los Montsant se mostraron con un gran potencial.
En una próxima crónica comentaremos ampliamente el Tast del Decenni pero ahora quisiera abordar brevemente algunas de las conclusiones que obtuvimos de nuestra presencia en el Tast Selectiu del sábado 30 de Abril en el que se presentaba una amplia muestra de vinos tintos de la cosecha 2003. Por denominaciones de origen los vinos que se presentaron fueron (Elaborador entre paréntesis y vínculo al pie de los vinos que caté yo personalmente):
D.O.MONTSANT .
Etim-syrah 2.003 (Agrícola Falset-Marçà)
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=11056
L’Alleu 2.003 (Celler Vendrell Rived)
Masia Esplanes 2.003 (Cellers Capafons-Ossò)
Cingles blaus selecció 2.003 (Cellers Magi Baiget)
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=11047
Perlat selecció 2.003 (Cellers Unió)
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=11058
Ardea 2.003 (Orcella Clos Sarmiento)
Isis 2.003 (Celler Els Guiamets)
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=11055
Cabrida 2.003 (Celler de Capçanes)
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=11092
Les Sorts vinyes velles 2.003 (Celler El Masroig)
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=11093
Laurona selecció 6 vinyes 2.003 (Europvin Falset)
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=11052
Masdeu criança 2.003 (Celler Francesc Masdeu)
El bugader 2.003 (Celler Joan D ’Anguera)
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=11057
Terròs 2.003 (La Cova dels Vins)
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=11054
Racó d ’atans 2.003 (Celler Mas de les Vinyes)
Venus 2.003 (Venus ‘La Universal’)
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=11051
Fra Guerau 2.003 (Vinyas del Montsant)
Cucullar 2.003 (El Cucullar)
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=11050
D.O.Q.PRIORAT
Les Terrasses 2.003 (Alvaro Palacios)
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=11081
Clos Garsed 2.003 (Garsed)
Mas d'en Compte Negre 2.003 (Celler Cal Pla)
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=11087
L’espill 2.003 (Celler Cecilio)
Lo Givot 2.003 (Celler Del Pont)
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=11083
Les eres 2.003 (Celler Joan Simó)
Doix 2.003 (Celler Mas Doix)
Mas del camperol 2.003 (Celler Mas Garrian)
Primitiu 2.003 (Celler Rosa M.Bartolomé)
Idus 2.003 (Celler Vall Llach)
Mas de masos 2.003 (Celler Capafons-Ossó)
Gran Clos 2.003 (Cellers Fuentes)
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=11061
Closa Batllet 2.003 (Cellers Ripoll Sans)
Llicorella 2.003 (Cellers Unió)
Vi de guarda 2.003 (Clos Berenguer)
Clos Figueres 2.003 (Clos Figueres)
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=11064
Clos Mogador 2.003 (Clos Mogador)
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=7004
Clos Manyetes 2.003 (Clos Manyetes)
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=11070
Trio infernal 2.003 (Combier-Fischer-Gerin)
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=11084
Clos dominic 2.003 (Celler Francisco Castillo)
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=11085
Iugiter selecció 2.003 (La Conreria D ’Scala Dei)
Clos Martinet 2003 (Mas Martinet Viticultors)
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=11082
Morlanda 2003 (Viticultors del Priorat)
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=11063
Clos Fontà 2003 (Viticultors Mas D'en Gil)
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=11062
Y poca cosa más que contaros. Como siempre, destacar el reencuentro con amigos, foreros y, por supuesto, conocer a nuevos veremeros es siempre una agradable experiencia. En ese sentido conocí a los foreros Kopicki y JoanF (finalmente) y departí con algunos de los habituales (VictorBCN, Enrique, Dominic, ARRS).
Hasta muy pronto.
