Maridaje jamón iberico-vino tinto.

Uyyyyyyyy,casi coincidimos....Arroz con conejo y tortilla de patata "con cebolla" y pimientos. En este caso le acompaña el Zenus 2001. Un rioja con añitos pero estupendo todavia.

Los maridajes del 6N fueron de muy alto nivel, pero aun asi ni el fino ni la manzanilla me gustaron, pero con el jamon es otra historia. Otro ejemplo de la importacia del maridaje fue la del Oporto del 92, a mi eso no me entraba ni queriendo, todo fue sacar David los chocolates y todo cambio, paso de infumable a muy agradable, en fin hay que estar abierto a todo y saber rectificar.

Infumable, jajaja, como te lea Juanlu, estás perdido...jajajaja

Oye, te tienes que venir al 5D Paco, aunque sea un ratico, como lo ves ????

Pues lo veo mal, por que yo me embarco en una cascara de nuez, y si voy seguro que no me quedo un ratito, y al dia siguiente me arrepentire. Desde luego que me gustaria, pero tengo que elegir.

Como te digo, coincido completamente contigo. El buen Jamon es una experiencia maravillosa, lastima que en mi region sean taaaaaaaan dificiles de conseguir. He escuchado de un lugar en Los Angeles donde se pueden conseguir infinidad de productos importados de la madre Patria

Saludos desde Tijuana...

Buen menú :-)

con cebollas! :)

Si, a mi nunca me convencio el maridaje con Vino tinto. El Jerez es superior, es caracter salino le va tan bien. A lo mejor un Proscuitto Italiano, mas suave, le puede ir mucho mejor.

Saludos desde Tijuana...

Saludos,tras hacer la prueba en un par de dias,me quedo con la opinion de que mejor un fino,un blanco,un espumoso o incluso una buena cerveza,antes que un tinto con crianza,por lo menos a mi paladar se lo ha parecido,no digo por el fino que no me gusta,pero si por el resto de posibilidades,yo ya sabia que al queso tambien comentan que le va mejor el blanco,pero de donde viene eso de una buena botella de vino tinto,queso y jamon,cuidado yo mismo en muchas ocasiones lo he comido asi,con un vino joven,quizas no se note tanto,pero con un crianza,no me supo tam bien como con verddejo o cerveza.