Cava vs Champagne
Derecho a comparar
Ver mensaje de BriceBueno, como dice Mbc1980, cada cual es libre de comparar o no lo que desee, pero de allí a decir que son completamente diferentes... Diferente sería comparar un cava con un estofado, pero esas parejas que dices... Salvo algunas leves diferencias son productos más similares que diferentes. ¿Se puede comparar un Rioja con un Montsant, por ejemplo?
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Las comparaciones, odiosas para el peor
Ver mensaje de JuanjosantosDespués de tu larga respuesta, poco queda ya por decir, tienes más razón que un santo. En todo caso no sería mala idea establecer unos criterios subjetivos de comparabilidad en base a unos criterios de categorización. Verema tiene unos bien definidos:
• Tintos
• Blancos
• Rosados
• Espumosos
• Dulces y generosos
Y esta puede ser una buena base para establecer comparaciones intergrupales.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Las comparaciones, odiosas para el peor
Ver mensaje de J-CarlosDespués de tu larga respuesta, poco queda ya por decir, tienes más razón que un santo. En todo caso no sería mala idea establecer unos criterios subjetivos de comparabilidad en base a unos criterios de categorización. Verema tiene unos bien definidos:
• Tintos
• Blancos
• Rosados
• Espumosos
• Dulces y generosos
Y esta puede ser una buena base para establecer comparaciones intergrupales.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Derecho a comparar
Ver mensaje de J-CarlosEl clima, la tecnica, la altitud, las cepas, la uva... son lo mismo ?
Re: Cava vs Champagne
Ver mensaje de AngusAngus, hay un monton de factores diferentes...el clima , la tecnica para hacer el vino, la altitud de la vina, el tipo de uva...
A ver...el titulo es: Cava VS Champagne ...tu piensas que se enfrentan con las mismas armas ? Yo penso que no!
Se quieres puedes comparar la calidad, el gusto, los aromas, la acides, la dulzura ...de un rioja con un Burdeos, un Jerez con un Arbois pero no tienen nada que ver .
Re: Derecho a comparar
Ver mensaje de BricePor cierto, como soy omnívoro y bebo tanto Champagne como Cava (al primero soy adicto y del segundo suelo beberlo igualmente) te dejo alguna recomendación de Champagnes probados ayer mismo:
-Guy Cadel Millesimé 2006: vinoso, complejo, con desarrollo y limpieza, largo. Excelente RCP.
-Franck Bonville blanc de blancs Grand Cru Millesimé 2007: muy definido, mineral, directo, fresco, delicioso por su balance
-Lamiable Les Meslaines Grand Cru Millesimé 2006: tras una horrible etiqueta se esconde un delicioso blanc de noirs, profundo y vínico, lleno de peso. Muy bueno.
-José Dhondt Mes Vielles Vignes Grand Cru 2007: Oger en vena, directo, poderoso, arrasadoramente mineral, una maravilla. De los descubrimientos del año.
-Pierre Gimonnet Fleuron Millesimé 2005: inconfudible estilo Gimonnet, deliciosamente maduro, mineral, adictivo. Redondo.
-Doyard Collection de L’An Millesimé 2000: poderoso, directo y armónico. Aguanta lo que sea en la mesa. Con un enorme peso.
Salud!
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: Las comparaciones, odiosas para el peor
Ver mensaje de J-CarlosEn efecto J-Carlos, pero esto no es sólo cuestión de aquí, lo que hablas de establecer criterios subjetivos de comparabilidad en base a unos criterios de organización es aplicable a, prácticamente, todo en la vida.
Muchas veces comparamos creyendo que la comparación es válida y, puede serlo para nosotros, pero no para otros individuos. En efecto, el cava se parece mucho más al champagne o incluso a un vino tinto Ribera del Duero que a un estofado, eso está claro, el asunto lo tenemos cuando vamos estrechando el cerco y la similitud entre los productos empieza a ser grande que, adjetivos como "totalmente diferentes" pues puede ser válido a nivel micro, pero a nivel macro no lo son tanto pues comparten casi más que cosas que les separan. Es una interesante reflexión este tema sobre las comparaciones, hasta qué punto son válidas y, cómo, para unos sujetos el producto 1 es muy similar al producto 2 pero, para otros, es totalmente diferente.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Derecho a comparar
Ver mensaje de EuSaenzTú siempre bebiendo tan bien :)
Las ventajas de vivir en los madriles... que estás en todas jejeje ;)
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)