¿Qué alimentos no maridan con el vino?

142 respuestas
    Heliopolis

    Re: ¿Qué alimentos no maridan con el vino?

    Para los alimentos que son difíciles de maridar y que te sepa a poco el vino que estás bebiendo, manzanilla, manzanilla y manzanilla y si es en rama de la "Taberna der Guerrita" ya es para perder todas las "tapaeras del sentío".

    Letroncio
    en respuesta a jose

    Re: ¿Qué alimentos no maridan con el vino?

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    Con los arenques tipo bismarck o así me parece que van genial los semidulces alemanes. O con anchoas. También con el salmón ahumado y cosas por el estilo.

    Aitor Alegría (Letroncio). Peña El Sarmiento

    Xavih
    en respuesta a Letroncio

    Re: ¿Qué alimentos no maridan con el vino?

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    Con pescado azul marinado sin duda es la mejor alternativa.

    Con Ahumados prefiero un blanco FB, pero fresco Chablis, SB del Loire o similar.

    Es curioso lo de los blancos semidulces hace no tanto el vino blanco mas vendido de España era el Diamante, que no era un semidulce pero si era muy avocado. Y en Catalunya el Extrissimo.Bach que tb tenía un final dulzón. Por no hablar del Matheus Rose esa bazofia portuguesa.
    Algo hemos ganado.

    Letroncio
    en respuesta a Xavih

    Re: ¿Qué alimentos no maridan con el vino?

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    Hombre creo que quedaba claro en mis mensajes que cuando hablo de semidulces hablo de rieslings alemanes, de VT alsacianos o de chenins del Loira con algo de azúcar residual. No de Diamantes, ni Almas, ni Lambruscos ni nada por el estilo.

    Aitor Alegría (Letroncio). Peña El Sarmiento

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