Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Si el 2010 lo tomara solo diria que esta muy completo pero comparando con el 2004 le falta botella para ser aun mejor
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Ver mensaje de Paco HigónCómo me gusta la expresión de "fruta crujiente" y qué bien traída está en esta ocasión, socio
;-)
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
El 2010 lo da todo de entrada pero se va pronto acidez correcta y tañidos envolventes pero se diluye pronto le falta madurez.
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Ver mensaje de JorgeoliEstoy de acuerdo, creo que le han sobrado un par de años.
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Ver mensaje de Paco HigónSe ha ido a mitad de redacción el mensaje anterior...
Decía que está muy rico!
Saludos!
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Ver mensaje de GregEse Greg!!!! ;-)
Re: 2004 y 2010 en boca, primeras sensaciones
Ver mensaje de G-M.En el 2004 predominan los tostados, es un vino envolvente, con taninos muy suaves que se agradecen... Por ahora me quedo con 2004, sobretodo por la acidez ( el 2010 para mi es demasiado ácido). ¿ es posible con con el tiempo la acidez se atenúe?
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
2004: entrada fácil, trasiego por boca elegante, casi sedoso. Fruta madura computada y a la vez frescura. las notas minerales equilibradas y con gran persistencia en boca.
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
¿Cuál os beberíais si no tuvierais a mano esos suculentos platos que habéis preparado?
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Ver mensaje de Borja C.No te has confundido y lo has dicho alreves ?? En mi opinión es mas fresco el 2010.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Ver mensaje de Viñas Del Vero¿Estuvieron ambos el mismo tiempo en barrica?
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Ver mensaje de G-M.Garnacheros del mundo ... Unios!!! Jajaja, a mi las buenas garnachas me suelen dar esa sensación.... bueno, las de perfil fresco, me refiero!
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Pipas ahora en nariz 2004 y muuucho licor-café / licor de guindas en boca
Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Gustativa de Secastilla 2004:
Entrada en boca de muy buena intensidad, destacando por su frescura y por sus notas terciarias. Si bien es cierto que aún están presentes las notas oxidativas que encontraba (en exceso) en nariz, ahora está mucho más comedidas en boca, dejando entrever las virtudes de este vino en su evolución en botella. Notas de cueros y de café sobre un fondo tímido de fruta negra golosa y confitada. Con unos amargositos muy gustosos en la línea de las notas herbáceas finas, que recuerdan a la hoja de té verde o al tabaco rubio. Con unos taninos excelentes, aún con mucho recorrido para acabar de redondearse, le confieren al vino una textura aterciopelada. Con un final de longitud media que deja recuerdos amargosos de raíz de regaliz y hoja de té verde.