Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
El paso por boca, potente, con cuerpo, fruta tanto roja como negra, largo recorrido, buen peso en boca de la fruta, bien hecho, serio, notas de monte si llegar a tapar la fruta, especias fuertes, buena acidez, equilibrado y un tanino aterciopelado. Muy bueno.
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Ver mensaje de Marina FranciscoA ver en tu boca....
Javier Azcona Fabón
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Ataque potente y noble, se percibe una gran concentración. Sin estar pulidos, los taninos no se muestran agresivos, aunque sí vivos,
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Ver mensaje de José GabaldónEn boca su entrada es potente pero controlada y generosa. Armonía de sabores, que hacen que su desarrollo en paladar sea largo y equilibrado apagándose suavemente y dejando ligeras notas de regaliz e incluso mentoladas.
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Acidez bastante marcada, taninos presentes aún por redondearse, muy largo
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Bufff, qué cuerpo, que garra, acidez buena, licoroso aún, con regaliz, grafito, especias, tomillo, tanino menos rudo de lo que pensaba.
La fruta está, pero aún le falta asomarse
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Ataque goloso. Envolvente. Muy equilibrado. Con una cierta salinidad o amargor o un híbrido entre ambos que le da recorrido
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Potente, cálido, arenoso, se nota el grano del tanino.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Hay potencia pero con elegancia
Dulcedumbre, fruta roja madura, frescura en su paso, amargos, mineralizad marcada, complejidad....
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Ver mensaje de Marina FranciscoEn boca persistente , redondo , taninos dulces .
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Javier Azcona Fabón
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Gustativa: El ataque es sabroso, pero no empalaga, el paso es alegre y gustoso al tiempo, hay frescura, ensalivas y limpias, el tanino es maduro, sin dejar de mostrar su carácter. La acidez algo cítrica te deja una sensación de frescura que acompaña esa sensación más golosa del resto de componentes, alcohol, fruta madura, la crianza, el tanino. Equilibrio, cuerpo y sabor. Todo está en su sitio. Deja un buen recuerdo durante un buen rato.