Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Yo no diría que es acidez. Es como un conjunto salino amargo final. Rico
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Me gusta mucho el sabor que deja en la boca, como a caramelo
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
En boca es cálido, amplio, carnoso. Acidez justa, taninos dulces y final ligeramente amargo. Bastante alcohólico
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Buen volumen en la entrada en boca, estructura media, taninos elegantes, redondos e integrados, acidez que soporta esos 15 grados pero que se me antoja algo justa para un guarda larga. Vino largo con fruta a raudales y algo de cacao
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Muy buena acidez. Final algo espirituoso. Salida mineral.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Parecidos registros a los de la fase olfativa. Excelente acidez, pero no llega a compensar la sensación cálida que le aporta el alcohol.
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Ver mensaje de Javier AzconaEspectacular definición.... gran nivel Javier!
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Largo especiado. Madera aún muy viva. Buen recorrido. Largo y glicérico. Pide más botella pero esta genial
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Explosivo en boca, marcada acidez, persistente. Taninos marcados, tal vez le falta un punto por redondear,
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Ver mensaje de Bodegas TorresRecorrido en botella tiene pero está para beber ya. Enhorabuena
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
Ver mensaje de Benito.BenetCompletamente de acuerdo.
Un saludo.
Re: Fase gustativa del vino Perpetual 2013
El encuentro en boca es dúctil, con un tanino que inicialmente juega a favor de obra y nos da paso a una especias dulces y fuerte componente balsámico en forma de mentolado, tomillos....Con el paso el vino se torna algo menos amable sacando un comportamiento algo más brusco que el conjunto agradece para ayudar a su potente estructura.