Fase olfativa del vino Perpetual 2013
Re: Fase olfativa del vino Perpetual 2013
Ver mensaje de P_PradesLo he hecho y los peces están bailando la conga, jajajajaja
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase olfativa del vino Perpetual 2013
Ver mensaje de Bodegas TorresDesde mi punto de vista, la barrica está muy bien puesta. Muy respetuosa con la fruta y el carácter primario de las variedades. Las notas que aportan son muy finas y elegantes, equilibradas. Creo que habéis acertado de pleno.
Re: Fase olfativa del vino Perpetual 2013
Ver mensaje de SwinswordA mí el olor a pinada y resina lo noto mucho
Re: Fase olfativa del vino Perpetual 2013
Cacao, toffe... va volviéndose más complejo con la aireación.
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Pasamos a la fase gustativa...
Y por último, pasamos a la boca: https://www.verema.com/catas_virtuales/perpetual-2013/temas/1345803-fase-gustativa-vino-perpetual-2013
¡A probarlo!
Re: Fase olfativa del vino Perpetual 2013
Intensidad aromática alta. Abierto hace falta ha hora, se nota que le viene bien una buena aireación.
A primera impresión vino muy frutal, fruta negra muy madura, comportada con importante fondo a roble cremoso, nota de café.
"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César
Re: Fase olfativa del vino Perpetual 2013
Venga... Que me lo echó a la boca...ya
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Fase olfativa del vino Perpetual 2013
Los herbaceos le aportan frescura y en boca seguramente le darán recorrido y agilidad
Re: Fase olfativa del vino Perpetual 2013
Ver mensaje de labajosA mí al principio me parecía más brea, pero luego se ha despejado un poco y me ha parecido más reconocible, aromas de paseos de la infancia!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase olfativa del vino Perpetual 2013
Ver mensaje de Obiwan FerranJajaja curro en Sant Cugat, pero nos cogemos las fiestas de Barna :)
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Fase olfativa del vino Perpetual 2013
Con la aireación comienzan a aparecer ciertas notas torrefactadas que inicialmente no las apreciaba.
Re: Fase olfativa del vino Perpetual 2013
Muy complejo ya, a pesar de su juventud. Dominio de fruta negra madura, casi compotada, así como balsámicos, todo ello aderezado con notas de tabaco rubio, ahumados y mineralidad. Esta última va poco a poco en aumento.