Fase Gustativa Pepe Yllera 2015

Estoy de acuerdo, correcto, pero no da para recrearse en demasía.

Me retiro. Muchas gracias a Verema, Yllera y forer@s por esta virtual. Hoy estoy sola con maridaje bastante simple como ya he dicho en el otro hilo.. unos quesos y embutidos light.. o sea pavo y esas cosas.. Me dejare media botella hecho vacio correspondiente para el viernes y lo tomare con un cocidito madrileño que pienso que le va de fabula...Buenas noches y gracias otra vez

Buenas noches a todos. Me tengo que despedir para apaciguar el gallinero que tengo montado en casa.

Muchas gracias a Verema y a Yllera por esta cata virtual.

Saludos a todos

en conjunto un vino agradable y equilibrado con un beber muy fresco que seguro que mejora con un poco de tiempo.

El vino ha ido a más en cada fase, en boca la entrada es suave, con cierto volumen sin excesos, a su paso la acidez le dota de frescura, es sabroso sin empalagos, la fruta en su punto justo de maduración, el tanino es fundente. Un vino fluido y equilibrado que deja buen recuerdo.

¿Y todo eso solo mirando la etiqueta? :-))))))) ¡Qué máquina! :-D

Fuera de la D.O.Ribera, no?

Lo sentimos Josep, te tienes que tomar la botella de golpe para pillarnos !!

Yo personalmente no, como dices, por ese rango de precio hay un espectro ámplio de oferta.

Bueno, tengo que dejaros, se me está haciendo algo tarde. He andado al principio algo perdida con la mecánica en esta, mi primera cata virtual, pero me ha gustado la experiencia. ¡Muchas gracias a Verema por darme la oportunidad de participar, y a todos por lo que aprendo con vosotros!

Para mi gusto la crianza está muy presente en su paso por boca, acidez correcta, cremoso, cuerpo medio.

Notas de tabaco, pimienta, matorral, flores... y no le encuentro mucho más. Le falta un pelín de fruta, aunque en este aspecto se diferencia de la feroz competencia que tiene en su rango de precios.

Bueno, uno que se va, que ya me miran con cara de hambre desde hace un rato. Desde aquí agradezco a la bodega Los Carros por permitirno catar su vino, a Verema por organizar la virtual y hacerlo posible y a los foreros participantes por hacerme pasar un buen rato aprendiendo de todos. Buenas noches!

Ferran

Pues te veía caudaloso como en la desembocadura del Adriático.

Ahora en serio, creo que coincidimos en muchas cosas en nuestras apreciaciones de la fase gustativa. Esas sensaciones vegetales (aunque yo no he sido capaces de definirlas como pimientos braseados), ese nervio y esa marcada astringencia...