Fase Gustativa Pepe Yllera 2015

Tanino algo secante y presente, bien de carga frutal (siguiendo la línea de la nariz)

Sin ser corto del todo en su final vuelve la sensación secante del tanino, la fruta y un poco de calidez.

Fresco, las notas de la crianza son presentes, tabaco

En boca se muestra seco, con buena acidez, mas fruta que en nariz, taninos marcados y algo astringentes, notas herbaceas y vegetales, ligeramente licoroso, la crianza deja recuerdos de tabaco negro ( lo dice un exfumador), balsamicos, final largo con notas amargosas.

En boca equilibrado, madera bien integrada, fresco, buena acidez. Sin duda se conservará bien en botella e incluso mejorará.

Un vino agradable al entrar en boca, con ese toque de acidez que no es fuerte y que le da frescura, notas a vainilla y más breves a madera, con un buen retrogusto. Voy a por otro glopet.

Estoy de acuerdo, correcto y fácil de beber, pero... poco más. Creo que el precio puede ser clave para diferenciarlo de otros muchos, para bien o para mal...

Ligero y correcto, pero se echan cosas en falta

Yo tampoco encuentro los lacteos

Sí que le falta volumen y un toque goloso para que compense, además de un punto de acidez, aunque fresco es un rato. Lo noto como un vino "frío", que le falta ese punto cálido que da vida a un vino, esa complejidad, un punto más de fruta... 

La madera es algo notables pero va suavizandose, al tacto es algo terroso y tánico, de cuerpo medio y acidez justa.

entrada agradable, equilibrado. Esta acidez que le aporta mucho frescor, liga muy bien con los aromas torrefactos del retrogusto.

Para mi gusto, le falta botella para pulir esos taninos. Paso fluido en boca pero con final largo.

Un vino que invita a comer.

Más que frescor a mi me da verdor. La frescura de la acidez la encuentro escasa.

En boca resulta muy equilibrafo, la acidez está presente sin excesos, el tanino es bastante redondeafo aunque le falta terminar de pulir en botella. La estructura es media y el conjunto es elegante. En retronasal sale la fruta roja y en el fondo los especiados y tostados. Veremos como evoluciona en la copa.

Este vino me ha desconcertado en la ofativa y en la gustativa sigue el mismo camino!

Fino, sutil, suave,deseable, extenso, acidez correcta, final prolongado.