Fase Gustativa Pepe Yllera 2015

165 respuestas
    #2
    Mario Cavaradossi

    Re: Fase Gustativa Pepe Yllera 2015

    Boca de buena intensidad, en la que destacan las notas herbáceas y los ligeros amargosos. Recuerdos de hoja de té verde y regaliz sobre un ligero fondo frutal de fruta roja y ácida, algo sutil. Taninos presentes, aún por pulir, ligeramente astringentes y con cierto verdor. Se aprecia una buena dosis de acidez, bien integrada, que le aporta vivacidad y frescura y lo hace maridable, contrarrestando una ligera punta licorosa que no llega a molestar. Discurre más en longitud que en amplitud, con un final medio que deja recuerdos de regaliz, té verde y café torrefacto.

    Fran

    #5
    Germans Ibor

    Re: Fase Gustativa Pepe Yllera 2015

    En boca entra suave, paso ágil, correcto y equilibrado

    Salut!

    #6
    P_Prades

    Re: Fase Gustativa Pepe Yllera 2015

    En ataque se percibe un buen equilibrio entre todos sus componentes, no hay aristas ni taninos secantes o hirientes, buena y viva acidez que le aporta frescura y le augura longevidad, tanino vivo pero sin molestar y madera perfectamente integrada en el conjunto

    #12
    Swinsword

    Re: Fase Gustativa Pepe Yllera 2015

    Notas de crianza marcada en primer término, con amargores pronunciados, mineralidad y esas notas vegetales y balsámicas muy presentes.

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

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