Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017

Yo he estado a punto miel de acacia, aunque al final sólo he puesto miel....jeje, 

La verdad es que no soy experto en mieles, pero iba a poner lo mismo

¡Ya era hora! Claro, como tú ya llevas rato con él...

No sé, puede parecer una locura, pero me recuerda a cuando las coges del árbol y las abres...

Me la estas liando con los mentolados salinos. Me da notas anisadas pero de los anises (plantas) no de licor. Y clorofila por la yerba verde (no mentolado).

Ahora que lo dices o bien por el tiempo de evolución, algo sí que hay.

Saludos

Jajajajaja. Ansiaaaaaaaaa!!!

Qué prosa la tuya

Si, una miel de acacia muy sutil

Sí, es ese aroma dulce y fresco, de higo recién cogido, pero no sobremaduro

Siii, la que más.

Hola Jota.

Cuando empleo lo de miel de acacia, es por que generalmente es muy fina y suave en aromas y sabor, lo cual no quita a que tenga personalidad y contenido. Un abrazo. 

Ahora, con el tiempo y habiendo subido un poco la temperatura parecen asomas las notas de bolleria al final, pare muy sutiles

No Nacho , no he escrito nada de mentolados salinos, digo que más que mentolados encuentro anisados y que aparte tiene un fondo salino.

¿Ya has echado la tarde en el garaje con JGP?

El próximo será el Pinot Noir????