Fase visual Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008

Normalmente los crianzas no se catan en copa de flauta, sino en copa ancha, porque al final lo que queda es la base del vino blanco.

Gran presentación de este cava q promete mucho.

En primer lugar lo he servido en copa de cava y copa de vino para apreciar diferencias y la primera es muy llamativa, mientras en la copa de cava apenas aparecen burbujas, en la copa de vino hay abundante burbuja fina, parecen cavas diferentes. Amarillo dorado y cristalino, al mover se aprecia abundante lagrima dejando corona.

Hola Mar, tengo las 2, la flauta para las burbujitas y la ancha para todo lo otro

Igualmente, Mar; no sé por qué pero siendo un gran cava lo de esta noche sabía que íbamos a coincidir.
Saludos.

Gracias x el dato, no lo sabia el resto de cata lo realizaré en copa ancha! :-)

A las buenas noches tocaya!

Por cierto, Mar, antes he preguntado si los cava se deben abrir con antelación, tú que opinas.

Muy buenos recuerdos de ese vino. Será interesante ver su evolución.

BorjaC, D2bit y Fernando no se acaba de animar 

Tenía que haberlo adivinado...

La mía es una copa ancha en base y más cerrada hacia la boca pero de formas redondeadas. Está manteniendo la burbuja aunque cada vez es más diminuta.

Buenas noches a todos con un poco de retraso.
Enseguida me pongo al día

Servido en copa Stradivarius de Rona
Amarillo oro, con reflejos verdosos. Muy limpio y brillante. Burbuja fina y continua.

Corona abundante y persistente, con la burbuja ligeramente más gruesa.

Color amarillo dorado, con reflejos verdosos.
Burnuja fina y abundante

Se hecha de menos la fecha de degüelle...

Botella imponente, desnuda, con una etiqueta menos que minimalista, que le aporta notable elegancia.