Fase visual Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008

Niñas bien educadas veo. Jajaaaa

Tienes razón, como siempre...

Ya lo creo, empieza bien desde el estampido al sacarlo

Lo importante es que la sensación en boca sea carbonica

Buff...ya te digo si depende, he cambiado de copa, a otra igual (de flauta) y el cambio ha sido radical, de prácticamente desaparecer la burbuja a mantener una finisima burbuja con rosario y corona...Que ganas de arrimarle ya el hocico....

Y el pato, amigo; y el pato...! je, je!!

Si que ha bajado la producción de burbujas pero sigue...se mantiene

La mía se va pronto, igual lo serví deprisa y salió casi toda....
Veré en la siguiente copa.

Hace poco tiempo en mi bodega privada encontré una añada de 1999, son unos cavas que persisten en los años y sorprenden. Veo que el sellado de este crianza es diferente, además del tipo de corcho que utilizan, dos discos, y un buen aglomerado.

Pues nada: que te ayuden a catar, al menos la visual y la olfativa. Eso hago yo con mi hijo.

Por cierto, descorche sonoro y potente..a mi me ha sacado algo de espuma al quitarle el tapón.

Huele muy muy bien!

"Por el camino verde que va a la ermita, que va a la ermitaaaaaaaa..."

Sí, en la copa ancha ya hace un ratito que tengo un vino blanco ;-)

Amarillo dorado, brillante y limpio. Con burbuja pequeña (como me gusta) subiendo con delicadeza, sin prisa pero sin pausa, y formando corona en la copa. Pues eso, un Juvé Camps.

(Me apetece pasar directamente a la fase gustativa, pero me esperaré...)