Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Ver mensaje de Mara FunesEn boca aún tiene un tanino marcado, parece mentira para su edad. Sabes cuánto tiempo en barrica tiene? Correcta acidez, volumen medio, rusticidad (alguien comentaba antes que la carmenere daba vinos rústicos me parece). De todas formas es una "rusticidad" bien entendida, que para mí lo hace incluso más "gastronómico". Te entran ganas de comer algo después del trago. Deja un agradable regusto frutal. Buena persistencia.
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Taninos sedosos, casi imperceptibles, equilibrado, poco cuerpo. Retronasal donde vuelven las notas amaderadas y especiadas y media persistencia.
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Coincido en que es astringente. Esperaba algo mas goloso.
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Ver mensaje de Anubis7A mi tambiénc me pareceque después de la nariz y la entrada en boca se deshincha un poco y se queda algo corto
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Buen ataque, equilibrado en terminos generales con solo alguna leves puntas de alcohol y calidez. Acidez comedida pero suficiente. Bastante fruta pero hacia el final de boca los herbaceos, algo mas rudos que en nariz se apoderan y dejan un final donde se queda solamente un punto amargo, por eso esa sensacion de pocas caudalias.
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Ver mensaje de Mara FunesTiene dos fases marcadas, la entrada la tiene dulce, pero en el final es seco, me gusta.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
A mi se me queda un poco corto de acidez, quizá por ser exigente en este aspecto. Es equilibrado, eso sí
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Es un vino amable, de trago largo, sin complicaciones, fácil de beber.Quizá sea mi gusto personal, de paladar rudo, pero sigue pareciéndome muy ligero en boca, el tanino ya pulido, y personalmente, mucho más completo en nariz que en boca.
Re: Para mí ha sido una agradable sorpresa
Ver mensaje de Mara FunesEs diferente. Emho le falta algo de mas brío...nada mas
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Entrada con cierta potencia, algo goloso y especiado, correcta acidez y un tanino bastante secante, postgusto no muy largo con recuerdos especiados y vegetales
Las cosas son como son y no como se presentan.(Contraetiqueta de El Pecado) jeje.
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Regaliz, torrefactos, especiado, fruta roja, más intenso en nariz que en boca.