Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Ver mensaje de Mara FunesEn boca aún tiene un tanino marcado, parece mentira para su edad. Sabes cuánto tiempo en barrica tiene? Correcta acidez, volumen medio, rusticidad (alguien comentaba antes que la carmenere daba vinos rústicos me parece). De todas formas es una "rusticidad" bien entendida, que para mí lo hace incluso más "gastronómico". Te entran ganas de comer algo después del trago. Deja un agradable regusto frutal. Buena persistencia.
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.