Fase gustativa del vino Barbadillo Blanco de Blancos 2015

Buenas noches Swins!! ;)

Que disfrutes de la cena y del vino!!

A estos precios (6€), tampoco importa demasiado que se te quede una botella perdida en la nevera/vinoteca un añito ó que se haga un experimento temporal de "a ver hasta cuándo aguanta este vino..."

Pues a mi este tipo de vinos no me gusta dejarlos ni si quiera de un año para otro, lo consumiría en el tiempo justo para que salga la proxima cosecha.

El trabajo... estamos empezando el curso en la Universidad y hay mucho que hacer (hemos cambiado muchas partes del sistema informático, muchos equipos, muchas cosas,...)

A ver si el jueves en el tinto Solideo no llego tan tarde jejeje ;)

Decididamente son muchos años...

Buenas noches Selecta!!  :)

Nos leemos el jueves ;)

Ya veo, ya, si faltas tu, los alumnos no pueden empezar el curso¡¡¡¡. Bien, a ver si es verdad y el jueves nos vemos a la hora...buenas noches...y salud¡¡¡

Creo que va a maridar excelentemente bien con el salmón... la acidez que tiene el vino con la grasita del salmón irá bien. Además, la cremosidad y cierto cuerpo de este vino seguro acompañará muy bien dicho plato :)

Te doy la razón, pero como ya son unas cuantas las veces encontradas "perdidas" botellas en la vinoteca que, en teoría, estarían pasadas, y luego, una vez abiertas, no estaban muertas ni mucho menos.....

Como digo, en estas bandas de precios, que se me "pase" ligeramente un vino es casi pura anécdota (sobre todo si uno tiene cientos de botellas para consumir)... tampoco pasa nada por arriesgar (a máximo 2-3 años vista, aunque el óptimo es a máximo 1 año claramente).

Tienes razón, el maridaje ha sido perfecto. Ahora a descansar un poco porque ha caido la botella y mañana hay que currar temprano. Buenas noches a todos.

No, qué va (aunque creamos que sí, no existen imprescindibles en casi ningún sitio), ... las clases ya comenzaron el día 12 de septiembre, pero es verdad que hay que preparar programas, sistemas y recursos docentes para prácticas de laboratorio venideras y ha de estar todo listo para cuando corresponde ;)

A ver si nos vemos el jueves en tiempo y hora :)

Buenas noches y... Salud!!

Buenas noches!! :)

En boca es graso, frutal, hay chuches, es mineral, paso amargo, sin mucha consistencia, correcta acidez y no mucha persistencia. 

Es un vino de esos que hay que mantener una temperatura complicada en verano-otoño por estos parajes :D

Pues ha andado un poco fastidiado durante la cata, estornudando un montón, así que está enfadado proque cree que no ha estado muy fino...