Fase gustativa del vino Barbadillo Blanco de Blancos 2015

Lo mismo digo. Por cierto, me gusta tu cambio de imagen :-)

no es mala opción pero la falta de acidez puede que 'apelmace' un poco el vino pasado un tiempo, y le salgan notas más dulzonas, no? no sé...

Que no se enfade, que es un crack, como tú!!!! Que se prepare para el jueves que llega un buen plato que catar :D

Un besote y un abrazo a los dos!

Ostras, he visto éste mensaje después de subir la cata, jajaja. Qué coraje me dio ya que no pude apreciar nada. Creo que no debería haber subido nota de cata. En fin...

No vale reirse con mi cata :-D

Si tú nunca te has reído con una mía!!!! O sí, pero como mínimo sé que te he proporcionado un buen rato, jajajaja

ya somos dos entonces, con el gripazo que tengo apenas pude disfrutarlo pero bueno, hoy pongo la cata definitiva al segundo intento... Javi, cuídate!!

Nos leemos en la próxima

Eso se resuelve con una jarra térmica Egg-O ó un recipiente que vendían también en MeQuedoVino que no es que enfríe, es que mantiene la temperatura de la botella durante, al menos, 2 horas... la jarra cuesta unos 15-20€, pero el recipiente que te digo me costó 5.99€ y merece la pena: siempre tomo los vinos a la temperatura de salida de vinoteca  y sin necesidad de cubitera ni hielos.

Puede ser, además siempre que auguramos un cierto futuro a un vino hay muchas opciones de equivocarnos pues el vino dentro de la botella es, en cierto margen, impredecible: cierre, conservación adecuada ó no y el propio vino en sí. A veces, vinos que crees que van a estar muertos, los abres y aún están vivos y, otras, por el contrario, esperas mucho de una botella que dejas unos años y cuando lo abres está en declive ó muerto ya...

Normalmente a los vinos no sobrados de acidez les sucede eso que comentas... de todas formas, a mí, para ser un blanco seco de Cádiz me pareció que tenía buena acidez. Evidentemente no tiene la acidez de otros vinos blancos de más al Norte, pero yo lo esperaba con una acidez estrictamente baja (con lo que sólo sería bebible muy frío) y, al menos yo, no lo vi así (no es que tenga una alta acidez, pero tampoco es baja para la latitud de la que hablamos).

Pues habrá que estar atentos por si hacen alguna otra promo :D

Si la veo respecto a lo comentado (jarra térmica o recipiente térmico), te aviso ;)

Perfecto 😜

Igualmente para vosotros 3!!!!!!