Fase gustativa del vino Barbadillo Blanco de Blancos 2015

Muchos decimos que es de consumo rápido, pero ¿en qué aspectos creéis que empeoraría con el tiempo?

Si llega...

Yo al ritmo que voy no le voy a dar ni tiempo jajajja

Pienso que esta bien el contraste de la nariz con la boca y si bien no me cautiva en exceso, lo encuentro amable, fresco y muy gastronómico. Me lo imagino con los platos de la zona y encaja perfectamente, pescado frito y mariscos cocidos...

Con un poco de temperatura la boca se me queda un poco hueca, tiene buen volumen por el trabajo de lías supongo, pero le falta esqueleto cuando se calienta un poco.

a mi me parece que destaca un poco más la sauvignon, pero es que no destaca ninguna por delante de otra y parece que no quieran despegar y mostrar su potencial.

Es cremoso, salino, cítrico, herbáceo... Y pide chicha

Creo que van a ganar las sensaciones oxidativas tapando las virtudrs actuales

Totalmente de acuerdo

Resulta curioso, porque si hubiéramos realizado una cata ciega , creo que NADIE lo hubiera ubicado en su zona, puesto que es un vino atípico para su zona, tanto por el coupage como por su concepción. No obstante considero muy valorable la apuesta de la bodega por hacer un vino "distinto"

Sigo creyendo que la variedad moscatel para realizar vinos dulces es estupenda, pero cuando la pones en mezcla en un vino seco despista mucho, la nariz va por un lado y la boca por otro.

Muy buena la pregunta. Yo pienso que tiene vida por delante no hay que correr...

Pues a mi con un poco más de temperatura se me ha expresado más, pero al principio, con la temperatura más alta tenía un amargor tremendo

Perfecto para esos platos. Que envidia !!!!

Es que tú eres un golferas xD

Cremoso, salino, acidez correcta, invita a seguir bebiendo...un blanco con cuerpo...